Chladicí stoly na pizzu (Pizza stoly)
Perfektní základna pro každého pizzaře. Nerezový chladicí stůl na pizzu TEFCOLD funguje jako kompletní pracovní stanice, která výrazně zrychlí a usnadní přípravu každé objednávky. Vše potřebné máte na jednom místě a v ideální teplotě.
Proč si vybrat naše pizza stoly:
- 🪨 Odolná žulová deska: Přirozeně udržuje chlad a těsto se na ni nelepí – absolutní ideál pro tvarování pizzy.
- ❄️ Chlazený úložný prostor: Spodní nerezová část stolu nabízí bezpečné místo pro dlouhodobé skladování těsta.
- 🥗 Vitrína na ingredience: Vybrané modely obsahují integrovanou chladicí nástavbu na GN nádoby, abyste měli všechny přísady ihned po ruce.
- 🛡️ Konstrukce pro vysokou zátěž: Celonerezové provedení těla stolu zaručuje dlouhou životnost a snadné čištění.
Řazení produktů
Výpis produktů
Kompaktní 2dveřový pizza stůl (90 cm, 230 l) s chladnou žulovou deskou a horní vanou pro 5x GN 1/6. Skvělý poměr ceny a výkonu pro menší pizzerie.
Velkokapacitní 3dveřový pizza stůl (136,5 cm, 368 l) s obří žulovou deskou a horní vanou pro 8x GN 1/6. Ultimátní produkční stanice se skvělým poměrem ceny a výkonu.
Kompaktní 2dveřový pizza stůl (90 cm, 225 l) z prémiové nerezové oceli AISI 304. Žulová deska, vana pro 5x GN 1/6 a možnost přestavby na zásuvky.
Velkokapacitní 3dveřový pizza stůl (136,5 cm, 368 l) z prémiové nerezové oceli AISI 304. Obří žulová deska, vana pro 8x GN 1/6 a možnost přestavby na zásuvky.
Specializovaný chladicí stůl (151 cm, 370 l) z prémiové oceli SS304. Obří žulová deska a vnitřní zásuvy na 14 pekařských plechů 400x600 mm. Pro dokonalou správu těsta.
Gigantický chladicí stůl (204,5 cm, 565 l) z oceli SS304 pro velkokapacitní provozy. Žulová deska a vnitřní zásuvy na 21 pekařských plechů 400x600 mm.
Gigantický hybridní pizza stůl (204,5 cm) z oceli SS304. Sjednocuje 2 chlazené sekce pro 14 pekařských plechů a 7 neutrálních zásuvek pro zrání těsta.
Velkokapacitní 3dveřový pizza stůl (136,5 cm, 368 l) z prémiové oceli AISI 304. Masivní rovná žulová deska a možnost přestavby dveří na výsuvné zásuvky.
Ovládací prvky výpisu
Profesionální chlazení pro dokonalé těsto
Základem dobré pizzy je správně nakynuté a odpočinuté těsto. Pizza stoly udržují ve spodním úložném prostoru stabilní teplotu, která zabraňuje předčasnému překynutí nebo osychání připravených bochánků. Chladicí stoly TEFCOLD využívají moderní ventilované chlazení, které se stará o rychlou a rovnoměrnou distribuci studeného vzduchu. I při velkém náporu a častém otevírání dvířek tak suroviny zůstávají v naprostém bezpečí.
Chytré technologie a bezúdržbový provoz
Personál pizzerie se musí soustředit na rychlý výdej, ne na údržbu lednice. Proto jsou naše stoly vybaveny systémem automatického odtávání. Zařízení si samo hlídá případnou námrazu a vzniklý kondenzát rovnou odpařuje pomocí tepla z kompresoru. Chod stroje navíc snadno ohlídáte přes přesný digitální termostat, kde si požadovanou teplotu nastavíte přesně podle typu skladovaných surovin.
Spojení chladné žuly a hygienického nerezu
Zatímco vrchní pracovní deska je vyrobena z prémiové žuly, samotné tělo chladicího stolu tvoří zvenku i zevnitř kvalitní nerezová ocel. Toto spojení je pro náročné gastro provozy absolutní špičkou. Nerez do sebe nevtahuje pachy, výborně odolává mechanickému poškození a beze zbytku plní hygienické normy. Úklid je tak otázkou několika minut – hladké povrchy stačí jednoduše setřít a stanice je čistá.




