Šokové zchlazovače a zmrazovače
V naší nabídce najdete šokové zchlazovače a zmrazovače, které výborně slouží pro zefektivnění výrobního procesu stravovacích provozů, kdy vyrobená jídla lze šokově zchladit nebo zmrazit a uchovat je tak pro pozdější výdej.
Nejprodávanější
Kombinovaný šokový zchlazovač/ zmrazovač pro 3 ks gastro nádob GN1/1.
Kombinovaný šokový zchlazovač/ zmrazovač pro 5 ks gastro nádob GN1/1.
Kombinovaný šokový zchlazovač/ zmrazovač pro 10 ks gastro nádob GN1/1.
Šokové zchlazování až zmrazování probíhá podle předem stanovené zchlazovací křivky, aby při procesu byl maximálně potlačen výskyt a množení mikroorganismů.
