Gastro mrazicí skříně
Spolehlivý gastro mrazák je absolutním základem pro uchování perfektní kvality a chuti vašich surovin. Naše profesionální mrazicí skříně s plnými dveřmi poskytují 100% spolehlivost, minimalizují tepelné ztráty a udrží stabilní teplotu hluboko pod bodem mrazu i v té nejrušnější kuchyni.
Řazení produktů
Výpis produktů
Dvoudveřová mraznička (954 l) z nerezové oceli SS304. NO FROST systém, Bluetooth monitoring, prostor pro GN 2/1 a vysoká odolnost (klimatická třída 5).
Špičková mrazicí skříň (408 l) formátu GN 2/1. Nabízí beznámrazový NO FROST systém, konstrukci z prémiové oceli SS304, chytré ovládání přes mobil a extrémně úsporný provoz.
Obří 2dveřová mraznička (954 l) z nerezové oceli SS304. NO FROST, energetická třída B, Bluetooth ovládání a prostor pro GN 2/1. Špičkový výkon i při okolní teplotě +40 °C.
Profesionální nerezová mrazicí skříň (429 l) s NO FROST systémem. Nabízí nosnost polic 110 kg/m², digitální termostat a třídu D. Spolehlivé řešení pro každou kuchyni.
Profesionální mrazicí skříň (528 l) v nerezovém provedení SS201. Nabízí beznámrazový NO FROST systém, plnou kompatibilitu s GN 2/1 a extrémní nosnost polic 110 kg/m².
Velkokapacitní 2dveřová mraznička (1056 l) s technologií NO FROST. Celonerezové provedení SS201, prostor pro GN 2/1, automatické odtávání a kolečka pro snadnou manipulaci.
Velkokapacitní pekařský mrazák (737 l) pro plechy 600 × 800 mm. Systém NO FROST, 10 úrovní zásuvů, nerezová ocel SS304 a LED osvětlení. Špičková volba pro pekařský provoz.
Profesionální bílá mraznička (440 l) s ventilovaným chlazením NO FROST a automatickým odtáváním. Energetická třída C, 3 nastavitelné police standardu GN 2/1 a digitální termostat.
Prémiová nerezová mraznička (440 l) s ventilovaným chlazením NO FROST a automatickým odtáváním. Energetická třída C, standard GN 2/1, digitální termostat a zámek.
Spolehlivá mrazicí skříň (555 l) se statickým chlazením a 6 pevnými policemi standardu GN 2/1. Nabízí tichý provoz, digitální termostat a zámek.
Profesionální nerezová mraznička (555 l) se statickým chlazením. Nabízí 6 pevných polic standardu GN 2/1, odolný plášť z oceli SS430 a velmi úsporný provoz.
Prémiová mrazicí skříň (518 l) s technologií NO FROST v celonerezovém provedení. Vnitřek z oceli SS304, energetická třída C, GN 2/1 kompatibilita a 3 nastavitelné police.
Bílá mrazicí skříň (555 l) se statickým chlazením a 12 plastovými koši pro dokonalou organizaci. Standard GN 2/1, 6 pevných polic, digitální termostat a zámek.
Profesionální bílá mraznička (420 l) se statickým chlazením. Výška 172 cm, 6 pevných polic standardu GN 2/1, digitální termostat a zámek.
Nerezová mraznička (420 l) se statickým chlazením a 6 policemi GN 2/1. Výška 172 cm, digitální termostat a zámek. Odolné a úsporné řešení pro profi kuchyně.
Bílá mraznička (340 l) se statickým chlazením a šířkou 60 cm. 6 pevných polic, digitální termostat a zámek. Spolehlivé a úsporné řešení pro gastro.
Nerezová mraznička (340 l) se statickým chlazením a šířkou 60 cm. 6 pevných polic, digitální termostat a zámek. Odolné a úsporné řešení pro profesionální kuchyně.
Úzká NO FROST mraznička (340 l) s šířkou 60 cm. Automatické odtávání, 4 nastavitelné police a digitální termostat. Spolehlivý výkon pro menší gastro provozy.
Kapacita přesně podle potřeb vašeho provozu
Pro rychlou orientaci jsme mrazicí skříně rozdělili podle objemu. Kliknutím v textu se dostanete přímo do vybrané podkategorie:
- Jednodveřové gastro mrazáky –Kompaktní, ale výkonné řešení. Ideální přímo k ruce do menších kuchyní, bister, nebo jako specializovaný mrazák pro jeden typ surovin (např. oddělení drůbeže).
- Dvoudveřové gastro mrazáky – Obrovský skladovací objem dimenzovaný pro velkokapacitní provozy, hotelové restaurace a centrální sklady.
Svislé gastro mrazáky pro maximální bezpečnost
Běžné neprofesionální mrazáky v gastru zkrátka dlouho neobstojí. Časté otevírání dveří, vysoká okolní teplota v kuchyni a nutnost rychle zachladit velká množství surovin vyžadují techniku těžkého kalibru. Naše svislé gastro mrazáky proto disponují výkonnými kompresory, které spolehlivě udržují vnitřní teplotu stabilně kolem -20 °C.
Tím garantují, že maso, ryby, zelenina i připravené polotovary zůstanou po rozmrazení v perfektní kondici a vy splníte přísné hygienické standardy. Na rozdíl od truhlových pultů u svislých modelů navíc oceníte dokonalý přehled – vše máte jasně narovnané v policích přímo před očima.
Technologie chlazení: Od statiky po NO FROST
Při výběru mrazicí skříně je klíčovým faktorem použitá technologie, která určuje rychlost mrazení i náročnost na údržbu:
- Statické chlazení (manuální odmrazování) – Technologie, u které se chlad šíří přirozeně bez ventilátoru, je typická pro cenově dostupnější modely. Mrazáky se statickým chlazením tolik nevysušují nezabalené potraviny, ale vyžadují pozornost – občas je nutné mrazák ručně odmrazit, aby námraza nesnižovala výkon.
- Ventilované chlazení (NO FROST) – Jednoznačná volba pro rušné provozy. Systém s ventilátorem zajišťuje bleskovou a rovnoměrnou distribuci chladu. Výrazně zrychluje zmrazení surovin a automaticky se odmrazuje. Odpadá tak zdlouhavé manuální čištění a mrazák jede neustále na 100% výkon.
Materiál a ergonomie pro každý prostor
Dělené dveře velkých mrazáků zabraňují masivnímu úniku vzduchu a obrovský vnitřní prostor je samozřejmě plně kompatibilní se standardizovanými gastronádobami (GN 2/1). Ať už zvolíte jakýkoliv objem, můžete si vybrat ze dvou funkčních provedení:
- Prémiová nerezová ocel (INOX) – Extrémní mechanická odolnost, velmi snadná sanitace a bezproblémové plnění norem HACCP. Jasná volba přímo do vlhkého a mastného prostředí kuchyně.
- Bílý lak – Cenově efektivnější, ale stále vysoce odolná varianta. Výborně se hodí do oddělených, čistých a suchých skladů.
Hledáte mrazák pro prezentaci zboží?
Mrazicí skříně s plnými dveřmi patří výhradně do provozního zázemí. Pokud však potřebujete mražené zboží (např. zmrzliny, mražené dorty nebo oblíbené polotovary) atraktivně odprezentovat zákazníkům, podívejte se na naši nabídku mrazicích skříní s prosklenými dveřmi. Kombinují moderní design se silným LED nasvícením a skvěle prodávají v prodejnách i kavárnách.




