TEFCOLD PT 930 – Chladicí pizza stůl, 3-dveřový, s vanou na GN 1/6, 368 l, nerezový

TEFCOLD PT 930 – Velkokapacitní prémiový pizza stůl z oceli SS304, 3-dveřový

Vybavujete pizzerii s obrovským denním výdejem a hledáte pracovní stanici, která bez mrknutí oka snese tu nejvyšší zátěž? Prémiový chladicí pizza stůl TEFCOLD PT 930 je naprostou špičkou pro velkokapacitní provozy. Jeho šasi je vyrobeno z exkluzivní nerezové oceli AISI 304, která je extrémně odolná vůči korozi i agresivním kyselinám (např. z rajčatového suga). Dominantou tohoto modelu je obrovská, přirozeně chladná žulová deska s úctyhodnou šířkou 136,5 cm. Těsto se na ní nelepí a zachovává si ideální strukturu, i když u stolu zrovna pracují dva kuchaři najednou.

Spodní třídveřový prostor ukrývá gigantický čistý objem 368 litrů, plně připravený na stohy přepravek se zrajícím těstem i rošty formátu GN 1/1. Stejně jako menší modely z této prémiové řady, i PT 930 vyniká dokonalou modularitou. Pokud preferujete při špičce bleskový přístup k surovinám shora, můžete standardní křídlové dveře nahradit praktickými výsuvnými zásuvkami a vytvořit si tak absolutně dokonalé pracoviště na míru vašemu workflow.

Vizualizace horní vany (kapacita 8x GN 1/6)

Rozšířená horní vana pojme až osm gastronádob formátu GN 1/6 (nejsou součástí balení), což drasticky omezuje nutnost odbíhat pro doplnění surovin. Zde jsou dva tipy pro maximálně efektivní rozložení:

Tradiční neapolská pizzerie 🍅

• 1. a 2. pozice: Dvojitá várka rajčatového základu (sugo) pro plynulou přípravu
• 3. a 4. pozice: Čerstvá mozzarella fior di latte a strouhaný sýr
• 5. pozice: Prémiové prosciutto nebo italská šunka
• 6. pozice: Čerstvé krájené žampiony
• 7. pozice: Černé a zelené olivy
• 8. pozice: Lístky čerstvé bazalky a artyčoky

Moderní řemeslná pizzerie (Bohatý výběr) 🥓

• 1. pozice: Rajčatové sugo
• 2. pozice: Smetanový základ (bianco)
• 3. pozice: Strouhaná gouda nebo sýr čedar
• 4. pozice: Pikantní salám (pepperoni či chorizo)
• 5. pozice: Křupavá slanina
• 6. pozice: Na tenko nakrájená červená cibule
• 7. pozice: Papričky jalapeños
• 8. pozice: Kukuřice nebo kousky trhaného masa

Klíčové vlastnosti pro váš provoz

• Prémiová ocel AISI 304 🛡️ – Špičkový nerezový materiál zaručuje bezkonkurenční odolnost proti korozi a splňuje nejvyšší hygienické standardy.
• Obří žulová deska 🪨 – Dokonale chladný povrch prodlužuje životnost těsta, brání jeho lepení a nabízí obrovský prostor pro rychlou expedici objednávek.
• Flexibilní uspořádání 🗄️ – Třídveřový systém lze částečně nebo kompletně nahradit výsuvnými zásuvkami pro maximální ergonomii práce.
• Kapacita 8x GN 1/6 🥗 – Rozšířená integrovaná vana minimalizuje nutnost neustálého doplňování ingrediencí i během těch největších špiček.
• Gigantický objem 368 l 📦 – Spodní část bezpečně uskladní zásobu zrajícího těsta a surovin pro stovky pizz denně (kompatibilní s formátem GN 1/1).
• Efektivní chlazení 💨 – Systém s pomocným ventilátorem zajišťuje stabilní klima a bleskové zchlazení prostoru po každém otevření dveří.
• Třída 4 (do +30 °C) 🌡️ – Pracovní stanice je stavěná na tvrdé podmínky profesionální kuchyně, a to i v těsné blízkosti sálajících pecí na pizzu.

Technické specifikace

• Kategorie: Chladicí stoly na pizzu (Pizza stoly)
• Čistý objem: 368 l (hrubý objem 400 l)
• Teplotní rozsah: +2 až +10 °C
• Rozměry (V × Š × H): 110,0 × 136,5 × 70,0 cm
• Uspořádání: Žulová pracovní deska, integrovaná vana (pro 8x GN 1/6), 3 křídlové plné dveře
• Kapacita spodní části: Plně kompatibilní s GN 1/1 (obsahuje 3 bílé roštové police)
• Modularita: Dveře je možné volitelně nahradit zásuvkovými sety
• Chlazení: S pomocným ventilátorem, automatické odtávání
• Ovládání: Elektronické digitální s integrovaným termometrem
• Materiál: Prémiová nerezová ocel SS304 (interiér i exteriér), povrch desky žula
• Základna: 4 nastavitelné nožky pro precizní vyrovnání
• Klimatická třída: 4 (spolehlivý chod do +30 °C)
• Hlučnost: 42 dB
• Spotřeba: 2,4 kWh/24h (876 kWh/rok)
• Čistá hmotnost: 156 kg (hrubá hmotnost 166 kg)
• Příkon / Napětí: 175 W / 220-240 V