Profesionální gastro chlazení pro přípravu
Vybavte nejaktivnější zónu své kuchyně masivním nerezovým gastro chlazením, které maximálně zefektivní přípravu pokrmů a zvládne i tu nejtvrdší gastro zátěž. Jako specialisté vám tuto špičkovou techniku dodáme s dopravou zdarma.
Řazení produktů
Výpis produktů
Profesionální stolní chladicí vana z nerezu (SS304) pro 2x GN 1/1. Šetrné statické chlazení chrání pokrmy před osycháním. Ideální pro bufety a catering.
Širší profesionální chladicí vana z nerezu (SS304) pro 3x GN 1/1. Šetrné statické chlazení chrání pokrmy před osycháním. Ideální pro velké bufety a salátové bary.
Velkokapacitní profesionální chladicí vana z nerezu (SS304) pro 4x GN 1/1. Šetrné statické chlazení chrání pokrmy. Ideální pro velké hotely a catering.
Největší profesionální chladicí vana z nerezu (SS304) pro 5x GN 1/1. Statické chlazení chrání pokrmy. Ultimátní řešení pro největší hotely a eventy.
Nerezová stolní chladicí nástavba o šířce 120 cm se skleněným krytem. Ideální pro 5× GN 1/4. Zrychlí přípravu pizzy či salátů a udrží suroviny dokonale čerstvé.
Kompaktní nerezová chladicí nástavba s plným výklopným víkem a šířkou 120 cm. Pojme 5× GN 1/4 a zaručí naprostou hygienu i odolnost v zázemí profesionální kuchyně.
Prostornější nerezová chladicí nástavba se skleněným krytem a šířkou 140 cm. Kapacita pro 6× GN 1/4 zrychlí přípravu jídel a udrží širší výběr surovin dokonale čerstvý.
Univerzální nerezová chladicí nástavba s plným výklopným víkem. Šířka 140 cm, kapacita pro 6× GN 1/4 a statické chlazení. Zlatá střední cesta pro přípravny.
Velkokapacitní nerezová nástavba se skleněným krytem a šířkou 150 cm. Pojme 7× GN 1/4, urychlí výdej jídel a zajistí maximální čerstvost pestré palety surovin.
Velkokapacitní nerezová chladicí nástavba s výklopným víkem. Šířka 150 cm, prostor pro 7× GN 1/4 a statické chlazení pro mimořádně vytížené provozy.
Profesionální nerezová nástavba se skleněným krytem, šířkou 160 cm a kapacitou pro 7× GN 1/4. Ideální pro dokonalé zarovnání se 160cm pracovními stoly.
Nerezová chladicí nástavba s výklopným víkem. Šířka 160 cm nabízí extra manipulační prostor, pojme 7× GN 1/4 a zaručí špičkovou hygienu v zázemí kuchyně.
Velkokapacitní nerezová chladicí nástavba (180 cm) se skleněným krytem. Pojme 8× GN 1/4, zefektivní práci více kuchařům najednou a udrží suroviny čerstvé.
Velkorysá nerezová chladicí nástavba s výklopným víkem. Délka 180 cm, obří kapacita pro 8× GN 1/4 a statické chlazení pro plynulý chod největších kuchyní.
Vlajková loď s délkou 200 cm a kapacitou pro 10× GN 1/4. Nerezová chladicí nástavba se skleněným krytem bezpečně obslouží i ty nejnáročnější gastronomické provozy.
Vlajková loď s délkou 2 metry a výklopným nerezovým víkem. Obří kapacita pro 10× GN 1/4 a statické chlazení představuje ultimátní řešení pro velkoprovozy.
Prosklená chladicí nástavba z nerezové oceli. Šířka 120 cm, kapacita pro 4× GN 1/3 a statické chlazení pro atraktivní prezentaci čerstvých surovin zákazníkům.
Celonerezová chladicí nástavba s výklopným víkem. Šířka 120 cm, kapacita pro 4× GN 1/3 a statické chlazení pro bezpečnou úschovu surovin v zázemí.
Rychlost a hygiena na prvním místě
V rušné kuchyni rozhoduje o spokojenosti hostů doslova každá vteřina. Naše technologie pro přípravu pokrmů a nápojů je proto navržena s maximálním důrazem na ergonomii pracovní plochy. Všechna zařízení v této kategorii spojuje robustní celonerezové provedení, které bez problémů odolá každodenním nárazům, velmi snadno se čistí a splňuje ty nejpřísnější hygienické normy.
Všechny suroviny doslova na dosah ruky
Při kompletaci objednávek – ať už jde o skládání desítek pizz, míchání salátů nebo přípravu sendvičů – potřebují mít kuchaři své suroviny neustále u sebe.
Chladicí stoly, saladety i nástavby jsou proto navrženy výhradně pro použití se standardizovanými gastro nádobami (GN). Tento systém obrovsky usnadňuje manipulaci se surovinami, zrychluje jejich doplňování a kompletně eliminuje zbytečné přebíhání personálu do hlavních skladovacích lednic. Ingredience máte rovnou pod rukama, a přesto jsou neustále chlazené a chráněné před osycháním.
Zefektivnění výroby a perfektní drinky
Nedílnou součástí moderní gastronomie jsou profesionální šokery (šokové zchlazovače). Ty vám umožní bleskově snížit teplotu čerstvě uvařeného jídla. Tím efektivně zamezíte množení bakterií, prodloužíte trvanlivost pokrmů a zachováte jejich perfektní texturu i barvu. Díky šokerům si můžete jídla bezpečně předpřipravit a brutálně tak zrychlit následný výdej v době obědů.
O kompletní nápojový servis se pak postarají zátěžové výrobníky ledu. Ať už mícháte koktejly, chladíte lahve sektu ve vanách, nebo potřebujete šupinový led pro atraktivní prezentaci čerstvých ryb, naše stroje zajistí nepřetržitou produkci kvalitního ledu i během těch největších pátečních špiček.




