Profesionální gastro chlazení pro přípravu
Chlazení pro přípravu zahrnuje vybavení pro práci se surovinami v profesionální kuchyni: chladicí a mrazicí stoly, nízké chladicí podestavby, saladety, pizza stoly i další zařízení pro přípravu pokrmů a nápojů. Vyberte si nejprve typ zařízení podle svého pracoviště; rozměry, teplotní rozsah a provedení pak porovnejte v příslušné kategorii.
Řazení produktů
Výpis produktů
Profesionální chladicí nástavba se skleněným krytem pro 5 gastronádob GN 1/4, vyrobená z nerezové oceli pro pizzerie, bistra a rychlé občerstvení.
Výrobník kloboučkového ledu s produkcí 26 kg/24 h, nerezový, Ag+ ochrana a integrované odpadové čerpadlo.
Profesionální chladicí nástavba s výklopným nerezovým víkem pro 5 gastronádob GN 1/4, vyrobená z nerezové oceli pro přípravny a zázemí gastro provozů.
Profesionální chladicí nástavba se skleněným krytem pro 6 gastronádob GN 1/4, vyrobená z nerezové oceli pro pizzerie, bistra a rychlé občerstvení.
Profesionální chladicí nástavba s výklopným nerezovým víkem pro 6 gastronádob GN 1/4, vyrobená z nerezové oceli pro restaurace, pizzerie a bistra.
Profesionální chladicí nástavba se skleněným krytem pro 7 gastronádob GN 1/4, vyrobená z nerezové oceli pro pizzerie, bistra a rychlé občerstvení.
Profesionální chladicí nástavba s výklopným nerezovým víkem pro 7 gastronádob GN 1/4, vyrobená z nerezové oceli pro pizzerie, kebabárny a fast foody.
Profesionální chladicí nástavba se skleněným krytem pro 7 gastronádob GN 1/4, vyrobená z nerezové oceli pro pizzerie, bistra a rychlé občerstvení.
Profesionální chladicí nástavba s výklopným nerezovým víkem pro 7 gastronádob GN 1/4, vyrobená z nerezové oceli s rozšířenou pracovní plochou pro vytížené provozy.
Profesionální chladicí nástavba se skleněným krytem pro 8 gastronádob GN 1/4, vyrobená z nerezové oceli pro velké pizzerie, fast foody a restaurace.
Profesionální chladicí nástavba s výklopným nerezovým víkem pro 8 gastronádob GN 1/4, vyrobená z nerezové oceli pro velké restaurace a hotelové kuchyně.
Profesionální chladicí nástavba se skleněným krytem pro 10 gastronádob GN 1/4, vyrobená z nerezové oceli pro centrální kuchyně, velké restaurace a hotelové provozy.
Profesionální chladicí nástavba s výklopným nerezovým víkem pro 10 gastronádob GN 1/4, vyrobená z nerezové oceli pro velké restaurace, hotelové kuchyně a cateringové provozy.
Profesionální chladicí nástavba se skleněným ochranným krytem pro 4 gastronádoby GN 1/3, vyrobená z nerezové oceli pro salátové bary a sendvičárny.
Profesionální chladicí nástavba s výklopným nerezovým víkem pro 4 gastronádoby GN 1/3, vyrobená z nerezové oceli pro přípravny rychlého výdeje.
Profesionální chladicí nástavba se skleněným ochranným krytem pro 6 gastronádob GN 1/3, vyrobená z nerezové oceli pro salátové bary a hotelové bufety.
Profesionální chladicí nástavba s výklopným nerezovým víkem pro 6 gastronádob GN 1/3, vyrobená z nerezové oceli pro přípravny a fast foody.
Profesionální chladicí nástavba se skleněným ochranným krytem pro 7 gastronádob GN 1/3, vyrobená z nerezové oceli pro vytížené salátové bary a bufety.
Vyberte chlazení podle způsobu použití
Jiné zařízení potřebujete pro práci se surovinami na přípravné lince, jiné pro výdej pokrmů nebo nápojový servis. V této kategorii najdete vybavení pro jednotlivé části gastro provozu. Vyberte nejprve typ zařízení; konkrétní rozměry, kapacitu a provedení pak porovnejte v příslušné podkategorii.
Příprava jídel na pracovní lince
Pokud potřebujete pracovní plochu a chlazený prostor na suroviny v jednom zařízení, prohlédněte si chladicí stoly. Pro umístění pod další gastro techniku nebo do nižší sestavy jsou určené chladicí podestavby. Když chcete mít ingredience přístupné přímo během kompletace pokrmů, vybírejte ze saladet a pizza stolů. Pro mražené zásoby uložené u pracovního místa jsou v nabídce mrazicí stoly.
Ingredience při přípravě a výdeji
Na pracovní pult můžete umístit chladicí nástavbu, která pomáhá udržet připravené ingredience po ruce. Pro chlazení potravin v GN nádobách při přípravě nebo výdeji si prohlédněte také nerezové chladicí vany. V nabídce jsou stolní modely; vhodný způsob použití a umístění vždy ověřte u konkrétního výrobku.
Led a rychlé zchlazení pokrmů
Pro přípravu ledu do nápojů vyberte výrobník ledu podle požadované denní produkce a velikosti zásobníku. Pokud potřebujete rychle zchladit nebo zmrazit připravené pokrmy, přejděte na šokové zchlazovače a zmrazovače. Při výběru sledujte především kapacitu a rozměry nádob, se kterými v kuchyni pracujete.




