TEFCOLD PT 1300 – Chladicí pizza stůl, 3-dveřový, se zásuvy na plechy, 565 l, nerezový

TEFCOLD PT 1300 – Velkokapacitní prémiová stanice na pizza těsto, 3-dveřová

Odbavujete denně stovky objednávek a potřebujete centrální pracoviště, kde se vaši pizzaři nebudou vzájemně omezovat? Prémiový chladicí stůl TEFCOLD PT 1300 je absolutním maximalistou navrženým pro extrémní zátěž. S úctyhodnou šířkou přes dva metry (204,5 cm) a extra hlubokou žulovou deskou poskytuje gigantický prostor, na kterém může pohodlně a bez kompromisů pracovat celý tým současně.

Tento model je čistokrevný specialista na těsto. Obrovský třídveřový vnitřní prostor o objemu 565 litrů je od základu osazen systémem zásuvů, který pojme neuvěřitelných 21 standardních pekařských plechů o rozměru 400 × 600 mm. Celé zařízení – zvenčí i zevnitř – je vyrobeno z exkluzivní nerezové oceli AISI 304, která zaručuje nekompromisní hygienu a doživotní odolnost. Pro absolutní soběstačnost lze stůl navíc osadit volitelnou chladicí nástavbou na ingredience, čímž vznikne ta nejvýkonnější výrobní linka na trhu.

Týmový pracovní postup na dvometrové stanici

Díky masivním rozměrům umožňuje stůl perfektní organizaci práce i během největší špičky:

• Zpracování a dělení 👨‍🍳 – Extrémně velká žulová deska poskytuje dostatek místa pro zpracování obřích dávek těsta a dělení na jednotlivé porce.
• Uskladnění na 21 plechů 🥖 – Bochánky bleskově rozmístíte na pekařské plechy (400 x 600 mm) připravené k řízenému zrání.
• Konzistentní kynutí ❄️ – Plechy zasunete do chlazené skříně, kde výkonné ventilované chlazení garantuje naprosto stejnou teplotu (+2 až +10 °C) pro první i dvacátý první plech.
• Souběžná kompletace 🍕 – Zatímco jeden kuchař připravuje těsto na levé straně, další dva mohou na pravé straně nerušeně roztahovat placky a expedovat hotové objednávky.

Klíčové vlastnosti pro váš provoz

• Gigantická žulová plocha (204,5 x 80 cm) 🪨 – Více než dva metry dlouhá pracovní deska z chladného kamene dramaticky zvyšuje produktivitu kuchyně.
• Kapacita 21 pekařských plechů 📦 – Třídveřový prostor osazený zásuvy přesně na míru formátu 400 × 600 mm spolehlivě pojme těsto i pro ty největší provozy.
• Prémiová ocel AISI 304 🛡️ – Špičková potravinářská nerezová ocel s nejvyšší odolností proti korozi zaručuje mimořádnou životnost zařízení.
• Volitelná nástavba ➕ – Pracovní desku lze snadno doplnit o samostatnou chladicí vitrínu na suroviny a vytvořit tak kompletní expedici.
• Stabilní chlazení v celém objemu 💨 – Výkonný ventilátor spolehlivě distribuuje chlad do všech koutů obrovského vnitřního prostoru.
• Pevná a bezpečná základna ⚓ – Šest masivních nastavitelných nohou drží více než 300 kg těžkou stanici bezpečně a stabilně na svém místě.
• Chytrá úspora 🚪 – Trojice křídlových samozavíracích dveří minimalizuje ztráty chladu při hektickém provozu.

Technické specifikace

• Kategorie: Chladicí stoly na pizzu (Pizza stoly)
• Energetická třída: C (EEI 45,5 %)
• Čistý objem: 565 l (hrubý objem 580 l)
• Teplotní rozsah: +2 až +10 °C
• Rozměry (V × Š × H): 100,0 × 204,5 × 80,0 cm
• Pracovní deska: Žulová
• Vnitřní uspořádání: 21 párů zásuvů pro pekařské plechy 400 x 600 mm
• Chlazení: Ventilované, automatické odtávání
• Ovládání: Elektronické digitální s integrovaným termometrem
• Materiál: Prémiová nerezová ocel SS304 (interiér i exteriér)
• Dveře: 3 křídlové samozavírací
• Základna: 6 robustních nastavitelných nohou
• Klimatická třída: 4 (spolehlivý chod do +30 °C)
• Hlučnost: 42 dB
• Spotřeba: 3,65 kWh/24h (1332 kWh/rok)
• Čistá hmotnost: 318 kg (hrubá hmotnost 328 kg)
• Příkon / Napětí: 300 W / 220-240 V