Profesionální gastro chlazení pro přípravu
Vybavte nejaktivnější zónu své kuchyně masivním nerezovým gastro chlazením, které maximálně zefektivní přípravu pokrmů a zvládne i tu nejtvrdší gastro zátěž. Jako specialisté vám tuto špičkovou techniku dodáme s dopravou zdarma.
Řazení produktů
Výpis produktů
Mrazicí stůl z prémiové oceli SS304, 272 l, pracovní deska s lemem, GN 1/1. Reprezentativní i odolný.
Mrazicí stůl s rovnou deskou bez lemu pro přístup ze všech stran, 272 l, SS304, GN 1/1.
Třídveřový mrazicí stůl s téměř 1,8 m dlouhou deskou, 402 l, SS304, GN 1/1. Prostor i výkon v jednom.
Třídveřový mrazicí stůl s rovnou deskou bez lemu, 402 l, SS304, GN 1/1. Přístup ze všech stran.
Čtyřdveřový mrazicí stůl s linkou přes 2,2 m, 533 l, SS304, GN 1/1. Pro velké gastro provozy.
Čtyřdveřový mrazicí stůl s rovnou deskou bez lemu, 533 l, SS304, GN 1/1. Přístup ze všech stran.
Nerezový chladicí stůl s 1 dveřní sekcí a 2 zásuvkami, integrovanou pracovní deskou a objemem 272 l pro přehledné rozdělení surovin podle velikosti a četnosti použití.
Nerezový chladicí stůl se 4 plně výsuvnými zásuvkami pro GN 1/1, objemem 272 l a integrovanou pracovní deskou pro rychlý přístup k surovinám ve vytížených provozech.
Nerezový chladicí stůl s 1 dveřní sekcí a 4 zásuvkami pro GN 1/1, objemem 402 l a širokou pracovní deskou pro vysoce vytížené gastro provozy.
Nerezový chladicí stůl se 6 plně výsuvnými zásuvkami pro GN 1/1, objemem 402 l a integrovanou pracovní deskou pro maximálně rychlý přístup k surovinám.
Profesionální nerezový chladicí stůl se 2 dveřmi a objemem 190 l, chytré Bluetooth ovládání a HACCP export pro moderní gastro provozy.
Profesionální nerezový chladicí stůl se 2 dveřmi, objemem 190 l a zadním hygienickým lemem pro instalaci ke zdi v náročných gastro provozech.
Prostorný nerezový chladicí stůl se 3 dveřmi a objemem 291 l, velká pracovní plocha a chytré Bluetooth ovládání pro náročné gastro provozy.
Velkokapacitní nerezový chladicí stůl se 3 dveřmi, objemem 291 l a zadním hygienickým lemem pro instalaci ke zdi ve větších gastro provozech.
Velkokapacitní nerezový chladicí stůl se 4 dveřmi, objemem 393 l a širokou pracovní plochou pro vytížené hotelové a gastro provozy.
Velkokapacitní nerezový chladicí stůl se 4 dveřmi, objemem 393 l a zadním hygienickým lemem pro instalaci ke zdi ve vytížených hotelových a gastro provozech.
Nerezový chladicí stůl se 2 dveřmi, integrovanou pracovní deskou se zadním lemem a objemem 272 l pro efektivní spojení přípravy a chlazení surovin.
Nerezový chladicí stůl bez horní desky se 2 dveřmi, objemem 272 l a uspořádáním pro GN 1/1, ideální pro zasunutí pod pracovní pult.
Rychlost a hygiena na prvním místě
V rušné kuchyni rozhoduje o spokojenosti hostů doslova každá vteřina. Naše technologie pro přípravu pokrmů a nápojů je proto navržena s maximálním důrazem na ergonomii pracovní plochy. Všechna zařízení v této kategorii spojuje robustní celonerezové provedení, které bez problémů odolá každodenním nárazům, velmi snadno se čistí a splňuje ty nejpřísnější hygienické normy.
Všechny suroviny doslova na dosah ruky
Při kompletaci objednávek – ať už jde o skládání desítek pizz, míchání salátů nebo přípravu sendvičů – potřebují mít kuchaři své suroviny neustále u sebe.
Chladicí stoly, saladety i nástavby jsou proto navrženy výhradně pro použití se standardizovanými gastro nádobami (GN). Tento systém obrovsky usnadňuje manipulaci se surovinami, zrychluje jejich doplňování a kompletně eliminuje zbytečné přebíhání personálu do hlavních skladovacích lednic. Ingredience máte rovnou pod rukama, a přesto jsou neustále chlazené a chráněné před osycháním.
Zefektivnění výroby a perfektní drinky
Nedílnou součástí moderní gastronomie jsou profesionální šokery (šokové zchlazovače). Ty vám umožní bleskově snížit teplotu čerstvě uvařeného jídla. Tím efektivně zamezíte množení bakterií, prodloužíte trvanlivost pokrmů a zachováte jejich perfektní texturu i barvu. Díky šokerům si můžete jídla bezpečně předpřipravit a brutálně tak zrychlit následný výdej v době obědů.
O kompletní nápojový servis se pak postarají zátěžové výrobníky ledu. Ať už mícháte koktejly, chladíte lahve sektu ve vanách, nebo potřebujete šupinový led pro atraktivní prezentaci čerstvých ryb, naše stroje zajistí nepřetržitou produkci kvalitního ledu i během těch největších pátečních špiček.




