Profesionální gastro chlazení pro přípravu
Vybavte nejaktivnější zónu své kuchyně masivním nerezovým gastro chlazením, které maximálně zefektivní přípravu pokrmů a zvládne i tu nejtvrdší gastro zátěž. Jako specialisté vám tuto špičkovou techniku dodáme s dopravou zdarma.
Řazení produktů
Výpis produktů
Mrazicí stůl z prémiové oceli SS304, 272 l, pracovní deska s lemem, GN 1/1. Reprezentativní i odolný.
Mrazicí stůl s rovnou deskou bez lemu pro přístup ze všech stran, 272 l, SS304, GN 1/1.
Nerezový chladicí stůl se 2 dveřmi, integrovanou pracovní deskou se zadním lemem a objemem 272 l pro efektivní spojení přípravy a chlazení surovin.
Nerezový chladicí stůl bez horní desky se 2 dveřmi, objemem 272 l a uspořádáním pro GN 1/1, ideální pro zasunutí pod pracovní pult.
Nerezový chladicí stůl bez horní desky se 2 dveřmi, objemem 272 l a levostranným agregátem pro atypické kuchyňské dispozice.
Mrazicí stůl s pracovní deskou a zadním lemem, 272 l, nerez, GN 1/1. Kompaktní řešení pro gastro provoz.
Mrazicí stůl bez desky, 272 l, výška 84 cm pro vestavbu pod pracovní linku. Nerez, GN 1/1, -20 až -10 °C.
Mrazicí stůl bez desky, 272 l, agregát vlevo pro zrcadlové sestavy. Vestavba pod linku, nerez, GN 1/1.
Chladicí pizza stůl 230 l se žulovou deskou, vanou pro 5× GN 1/6 a 2 dveřmi, šířka 90 cm. Rozsah +2 až +10 °C.
Ekonomická nerezová saladeta 225 l, šířka 90 cm, s hladkou pracovní deskou a 2 dveřmi. Rozsah teplot +2 až +10 °C.
Nerezová chladicí saladeta 225 l, šířka 90 cm, se 2 dveřmi, horní vanou GN 1/1 a krájecí deskou. Cenově dostupné řešení.
Nerezová chladicí saladeta 201 l se 2 dveřmi, horní vanou pro GN 1/6, 1/3 a 1/9 a rozsahem teplot +2 až +10 °C.
Pekařský chladicí stůl se 2 dveřmi, extra hloubkou 800 mm a formátem 400 × 600 mm, objemem 268 l pro pekárny a cukrárny pracující s plechy Euronorm.
Prémiový pizza stůl SS304, 225 l, žulová deska, vana pro 5× GN 1/6, 2 dveře. Šířka 90 cm, rozsah +2 až +10 °C.
Nerezová chladicí saladeta 240 l se 2 dveřmi, rozšířenou vanou pro 3× GN 1/1, krytem a rozsahem +2 až +10 °C.
Nerezová chladicí saladeta 230 l, šířka 90 cm, s hladkou pracovní deskou, 2 dveřmi a rozsahem teplot +2 až +10 °C.
Kompaktní mrazicí saladeta 2v1, 230 l, SS304, GN 1/1. Ideální pro bary, bistra a fast foody.
Nerezová chladicí saladeta 230 l se 2 dveřmi, vanou pro GN nádoby, krytem, krájecí deskou a rozsahem +2 až +10 °C.
Rychlost a hygiena na prvním místě
V rušné kuchyni rozhoduje o spokojenosti hostů doslova každá vteřina. Naše technologie pro přípravu pokrmů a nápojů je proto navržena s maximálním důrazem na ergonomii pracovní plochy. Všechna zařízení v této kategorii spojuje robustní celonerezové provedení, které bez problémů odolá každodenním nárazům, velmi snadno se čistí a splňuje ty nejpřísnější hygienické normy.
Všechny suroviny doslova na dosah ruky
Při kompletaci objednávek – ať už jde o skládání desítek pizz, míchání salátů nebo přípravu sendvičů – potřebují mít kuchaři své suroviny neustále u sebe.
Chladicí stoly, saladety i nástavby jsou proto navrženy výhradně pro použití se standardizovanými gastro nádobami (GN). Tento systém obrovsky usnadňuje manipulaci se surovinami, zrychluje jejich doplňování a kompletně eliminuje zbytečné přebíhání personálu do hlavních skladovacích lednic. Ingredience máte rovnou pod rukama, a přesto jsou neustále chlazené a chráněné před osycháním.
Zefektivnění výroby a perfektní drinky
Nedílnou součástí moderní gastronomie jsou profesionální šokery (šokové zchlazovače). Ty vám umožní bleskově snížit teplotu čerstvě uvařeného jídla. Tím efektivně zamezíte množení bakterií, prodloužíte trvanlivost pokrmů a zachováte jejich perfektní texturu i barvu. Díky šokerům si můžete jídla bezpečně předpřipravit a brutálně tak zrychlit následný výdej v době obědů.
O kompletní nápojový servis se pak postarají zátěžové výrobníky ledu. Ať už mícháte koktejly, chladíte lahve sektu ve vanách, nebo potřebujete šupinový led pro atraktivní prezentaci čerstvých ryb, naše stroje zajistí nepřetržitou produkci kvalitního ledu i během těch největších pátečních špiček.




