TEFCOLD BLCA5X1 – Šokový zchlazovač/zmrazovač, 5x GN1/1, nerezový

TEFCOLD BLCA5X1 – Výkonný šokový zchlazovač s dotykovým ovládáním (5× GN 1/1)

Šokový zchlazovač a zmrazovač TEFCOLD BLCA5X1 je navržen pro rušné profesionální kuchyně, kterým už základní kapacita nestačí. Tento model přináší zásadní zvýšení výkonu – v jednom cyklu spolehlivě zchladí 18 kg nebo zmrazí 14 kg pokrmů. Rychlý teplotní šok eliminuje tvorbu ledových krystalů, čímž bezpečně uzamyká uvnitř surovin veškerou šťávu, chuť i vitamíny. Po ohřátí tak vaši hosté nepoznají rozdíl od právě uvařeného jídla.

I přes navýšený výkon zůstává obsluha naprosto jednoduchá. Pokročilý programovatelný dotykový displej vás zbaví nutnosti složitého zaškolování personálu. Můžete využít přednastavené procesy nebo si uložit vlastní chladicí cykly na pár kliknutí. Dokonalou kontrolu celého procesu pak zajišťuje vpichová sonda, která v reálném čase monitoruje teplotu přímo v jádře potraviny a cyklus automaticky ukončí v ten správný a bezpečný moment.

Vnitřní prostor nabízí flexibilní uspořádání s kapacitou pro 5 gastronádob (GN 1/1) nebo standardních pekařských plechů Euronorm (600 × 400 mm). Celé zařízení je vyrobeno z prémiové nerezové oceli SS304, což garantuje maximální hygienu, odolnost proti korozi a dlouhodobou výdrž i v těch nejnáročnějších podmínkách denního provozu.

S námi máte jistotu specialistů

• ✅ Záruka 24 měsíců i pro firmy (IČO) 
• ✅ Expresní doručení kamkoliv v ČR  
• ✅ Odborné poradenství od chlaďařů  
• ✅ Spolehlivý záruční i pozáruční servis  
• ✅ Doprava ZDARMA u tohoto modelu 

Klíčové vlastnosti

• Zvýšená kapacita na 5 plechů 🍱 — Univerzální zásuvy snadno pojmou 5× GN 1/1 nebo standardní euronorm plechy 600 × 400 mm.
• Vysoký chladicí výkon 🥩 — Zvládne rychle a bezpečně šokově zchladit až 18 kg a zmrazit 14 kg hotových surovin v jednom cyklu.
• Intuitivní dotykový displej 📱 — Uživatelsky přívětivé rozhraní pro okamžité spuštění přednastavených programů i vlastních receptur.
• Přesná vpichová sonda 🌡️ — Neustále hlídá vnitřní teplotu pokrmu a po dosažení požadované hodnoty chlazení sama vypne.
• Prémiová nerezová ocel (SS304) 🛡️ — Kompletní celonerezové provedení zaručuje extrémní odolnost a velmi rychlé čištění interiéru.
• Odtávání horkými parami 💨 — Plně automatický systém pro rychlé odstranění námrazy šetří čas i námahu vašeho personálu.

Ideální využití

• Středně velké restaurace a hotely s vyššími nároky na efektivní přípravu a výdej jídel.
• Cateringové společnosti a provozy závodního stravování pracující s většími objemy surovin.
• Větší cukrárny a pekárny pro rychlé zchlazování upečených korpusů, krémů a čerstvých těst.
• Profesionální kuchyně, které vyžadují robustní výkon a naprosto jednoduché ovládání pro personál.

Technické parametry

• Kapacita: 5× GN 1/1 (nebo 600 × 400 mm)
• Výkon zchlazení (+70 °C na +3 °C): 18 kg / cyklus
• Výkon zmrazení (+70 °C na -18 °C): 14 kg / cyklus
• Teplotní rozsah: +70 °C až -30 °C
• Rozměry vnější (Š × H × V): 804 × 826 × 1045 mm
• Materiál: Nerezová ocel SS304 (vně i uvnitř)
• Ovládání: Programovatelný dotykový displej
• Odtávání: Automatické (horkými parami)
• Napětí / Příkon: 220–240 V / 720 W
• Změna otevírání dveří: Ano
• Hmotnost (čistá/hrubá): 116 kg / 149 kg