Jak vybrat mrazicí skříň s prosklenými dveřmi?

Mražené zboží se prodává lépe, když je dobře vidět. Prosklené mrazicí skříně jsou ideální pro vystavení zmrzliny, nanuků, mražené pizzy, masa, hotových jídel i dalších balených mražených výrobků. Při výběru sledujte hlavně typ chlazení, velikost, počet dveří a provedení skříně.

1. Statické chlazení, nebo NO FROST?

U prosklených mrazicích skříní se nejčastěji setkáte se dvěma typy chlazení.

Ventilované chlazení NO FROST

NO FROST je vhodné pro vytížené provozy, kde se dveře často otevírají. Ventilátor rovnoměrně rozvádí studený vzduch uvnitř skříně a výrazně omezuje tvorbu námrazy.

Výhody NO FROST:

• méně starostí s odmrazováním,
• rovnoměrnější teplota v celé skříni,
• lepší viditelnost zboží a etiket,
• vhodné pro supermarkety, potraviny, čerpací stanice i specializované prodejny.

Dobrou volbou pro náročnější provoz je například TEFCOLD Atom Maxi F1DB s velkým objemem, černým provedením, LED osvětlením a vyhřívanými dveřmi.

Statické chlazení

Statické chlazení je jednodušší a cenově dostupnější řešení. Chlad se šíří přirozeně, případně přes chladicí rošty nebo výparník.

Je potřeba počítat s tím, že se uvnitř může tvořit námraza, takže skříň vyžaduje pravidelné manuální odmrazování.

Hodí se hlavně pro:

• menší provozy,
• doplňkový prodej,
• bistra,
• startovací obchody,
• provozy s nižší frekvencí otevírání dveří.

Příkladem je TEFCOLD UF 200 G, kompaktní prosklená mrazicí skříň vhodná například pro nanuky, led nebo menší množství baleného mraženého zboží.

2. Kolik dveří potřebujete?

Počet dveří vybírejte podle prostoru v prodejně a šířky sortimentu.

• Jednodveřové prosklené mrazicí skříně – vhodné do menších prostor, k pokladně nebo pro doplňkový prodej zmrzliny a nanuků.
• Dvoudveřové prosklené mrazicí skříně – univerzální řešení pro běžné prodejny s širší nabídkou mražených potravin.
• Třídveřové prosklené mrazicí skříně – ideální pro supermarkety a větší provozy, kde je potřeba vystavit kompletní sortiment.

3. Design a viditelnost zboží

Prosklená mrazicí skříň není jen skladovací zařízení, ale také prodejní plocha. Proto je důležité, aby zboží bylo dobře nasvícené, přehledně uspořádané a viditelné přes sklo.

Při výběru se zaměřte na:

• vnitřní LED osvětlení,
• vyhřívané dveře proti mlžení,
• nastavitelné police,
• dostatečný vnitřní objem,
• snadné doplňování zboží,
• vhodnou barvu a design.

Černé provedení často působí v prodejně prémiověji a barevné obaly produktů v něm dobře vyniknou. Bílé provedení je univerzální a hodí se do jednodušších provozů nebo gastro zázemí.

Shrnutí

Pro vytížené provozy, časté otevírání dveří a maximálně pohodlnou údržbu zvolte prosklenou mrazicí skříň s ventilovaným chlazením NO FROST. Pro menší provozy nebo doplňkový prodej může být dostačující i statické chlazení, u kterého je ale potřeba počítat s pravidelným odmrazováním.

Nejdůležitější je zvolit správnou velikost, počet dveří a typ chlazení podle toho, kolik mraženého zboží chcete vystavit a jak často budou zákazníci skříň otevírat.

Prohlédněte si nabídku prosklených mrazicích skříní a vyberte model podle velikosti provozu i typu sortimentu.