Pizza stoly TEFCOLD
Pizza stoly TEFCOLD jsou profesionální chladicí přípravné pulty pro pizzerie, restaurace, bistra i provozy s rozvozem pizzy. Všechny mají pracovní desku z masivní žuly, vhodnou pro tvarování těsta, přípravu korpusů a kompletaci pizzy.
Spodní chlazený prostor udržuje těsto, sýry, omáčky i další suroviny přímo pod pracovní plochou. Vybrané modely mají také horní chlazenou vanu pro GN nádoby, takže jsou nejčastěji používané ingredience ihned po ruce.
Stránka 1 z 1 -
2 položek celkem
Řazení produktů
Výpis produktů
–2 % v košíku
Chytrá volba
Doprava zdarma
17 712 Kč bez DPH
21 432 Kč
Chladicí pizza stůl 230 l se žulovou deskou, vanou pro 5× GN 1/6 a 2 dveřmi, šířka 90 cm. Rozsah +2 až +10 °C.
Top model
–2 % v košíku
Doprava zdarma
20 169 Kč bez DPH
24 404 Kč
Prémiový pizza stůl SS304, 225 l, žulová deska, vana pro 5× GN 1/6, 2 dveře. Šířka 90 cm, rozsah +2 až +10 °C.
Ovládací prvky výpisu
2 položek celkem
Pizza stoly TEFCOLD pro přípravu pizzy
Chladicí pizza stoly TEFCOLD spojují žulovou pracovní desku, chlazený úložný prostor a praktické uspořádání pro rychlou přípravu pizzy. Hodí se do pizzerií, restaurací, bister, hotelových kuchyní i provozů s rozvozem.
Oproti běžným chladicím stolům TEFCOLD jsou přizpůsobené práci s pizza těstem. Pracovní plocha z masivní žuly poskytuje pevný a hladký povrch pro roztahování těsta, tvarování korpusů a kompletaci pizzy před pečením.
S GN vanou, nebo s volnou pracovní plochou?
Všechny pizza stoly TEFCOLD mají žulovou pracovní desku. Rozdíl spočívá v horním uspořádání stolu.
Modely s horní chlazenou vanou pro GN nádoby umožňují mít rajčatovou omáčku, sýry, šunku, zeleninu a další ingredience přehledně uspořádané přímo před sebou. Jsou vhodné pro rychlou kompletaci pizzy během špičky.
Pizza stoly bez GN vany nabízejí větší souvislou plochu žulové desky. Hodí se především tam, kde je prioritou práce s těstem a ingredience jsou uložené ve spodním chlazeném prostoru nebo v samostatné chladicí nástavbě na GN nádoby.
Chlazený prostor přímo pod pracovní deskou
Spodní část pizza stolu slouží k chlazenému uložení těsta, sýrů, omáček, zeleniny a připravených surovin. Personál tak nemusí při přípravě pizzy opakovaně chodit k samostatné lednici.
Podle modelu můžete vybírat provedení s různým počtem dveří, zásuvek nebo úchyty pro pizza plechy. Při výběru porovnejte zejména velikost pracovní desky, objem chlazeného prostoru a uspořádání, které odpovídá vašemu pracovnímu postupu.
Jak vybrat pizza stůl?
Pokud potřebujete mít ingredience stále před sebou, zvolte model s chlazenou vanou pro GN nádoby. Jestliže chcete více místa pro tvarování těsta a přípravu korpusů, vyberte provedení s volnou žulovou pracovní plochou.
Důležitá je také délka stolu, počet dveří nebo zásuvek, objem spodního chlazeného prostoru a dostupné místo u pizza pece. Správně zvolený pizza stůl TEFCOLD zrychlí přípravu, zlepší organizaci surovin a udrží pracovní stanoviště přehledné.
Nejste si jistí vhodným provedením? Přečtěte si našeho rádce: Jak vybrat pizza stůl.
