Profesionální gastro chlazení pro přípravu
Vybavte nejaktivnější zónu své kuchyně masivním nerezovým gastro chlazením, které maximálně zefektivní přípravu pokrmů a zvládne i tu nejtvrdší gastro zátěž. Jako specialisté vám tuto špičkovou techniku dodáme s dopravou zdarma.
Stránka 1 z 1 -
4 položek celkem
Řazení produktů
Výpis produktů
–2 % v košíku
⚡ Třída B
Doprava zdarma
33 327 Kč bez DPH
40 326 Kč
Pekařský chladicí stůl se 2 dveřmi, extra hloubkou 800 mm a formátem 400 × 600 mm, objemem 268 l pro pekárny a cukrárny pracující s plechy Euronorm.
–2 % v košíku
⚡ Třída C
Doprava zdarma
37 917 Kč bez DPH
45 880 Kč
Pekařský chladicí stůl se 3 dveřmi, objemem 410 l a formátem 400 × 600 mm pro velkorysé chlazení těst, krémů a polotovarů ve větších pekárnách.
–2 % v košíku
⚡ Třída C
Doprava zdarma
37 818 Kč bez DPH
45 760 Kč
Nízký podpultový chladicí stůl se 4 výsuvnými zásuvkami GN 1/1, sníženou výškou 670 mm a objemem 170 l pro rychlý přístup k surovinám pod stolní gastro technikou.
–5 % v košíku
⚡ Třída C
Doprava zdarma
48 096 Kč bez DPH
58 196 Kč
Nízký podpultový chladicí stůl se 6 výsuvnými zásuvkami GN 1/1, objemem 262 l a výškou 670 mm pro rychlý přístup k surovinám pod stolní gastro technikou.
Ovládací prvky výpisu
4 položek celkem
Rychlost a hygiena na prvním místě
V rušné kuchyni rozhoduje o spokojenosti hostů doslova každá vteřina. Naše technologie pro přípravu pokrmů a nápojů je proto navržena s maximálním důrazem na ergonomii pracovní plochy. Všechna zařízení v této kategorii spojuje robustní celonerezové provedení, které bez problémů odolá každodenním nárazům, velmi snadno se čistí a splňuje ty nejpřísnější hygienické normy.
Všechny suroviny doslova na dosah ruky
Při kompletaci objednávek – ať už jde o skládání desítek pizz, míchání salátů nebo přípravu sendvičů – potřebují mít kuchaři své suroviny neustále u sebe.
Chladicí stoly, saladety i nástavby jsou proto navrženy výhradně pro použití se standardizovanými gastro nádobami (GN). Tento systém obrovsky usnadňuje manipulaci se surovinami, zrychluje jejich doplňování a kompletně eliminuje zbytečné přebíhání personálu do hlavních skladovacích lednic. Ingredience máte rovnou pod rukama, a přesto jsou neustále chlazené a chráněné před osycháním.
Zefektivnění výroby a perfektní drinky
Nedílnou součástí moderní gastronomie jsou profesionální šokery (šokové zchlazovače). Ty vám umožní bleskově snížit teplotu čerstvě uvařeného jídla. Tím efektivně zamezíte množení bakterií, prodloužíte trvanlivost pokrmů a zachováte jejich perfektní texturu i barvu. Díky šokerům si můžete jídla bezpečně předpřipravit a brutálně tak zrychlit následný výdej v době obědů.
O kompletní nápojový servis se pak postarají zátěžové výrobníky ledu. Ať už mícháte koktejly, chladíte lahve sektu ve vanách, nebo potřebujete šupinový led pro atraktivní prezentaci čerstvých ryb, naše stroje zajistí nepřetržitou produkci kvalitního ledu i během těch největších pátečních špiček.
