TEFCOLD SA 1365 – Chladicí saladeta, 3-dveřová, s vanou na GN 1/1, 368 l, nerezová

TEFCOLD SA 1365 – Chladicí saladeta s vanou a krájecí deskou, 3-dveřová, nerezová

Obsluhujete stovky zákazníků denně a potřebujete přípravnou stanici, u které nebudete muset každou chvíli doplňovat suroviny? Velkokapacitní chladicí saladeta TEFCOLD SA 1365 je nekorunovaným králem této modelové řady. S úctyhodnou šířkou 136,5 cm získáte extra dlouhou chlazenou vanu pro gastronádoby a velkorysou plastovou krájecí desku. Vzniká tak hlavní, centrální přípravná linka pro vaši kuchyň, kde mají kuchaři naprostou svobodu pohybu a všechny potřebné ingredience přímo před sebou. Po skončení největšího náporu vanu bezpečně zakryjete masivním nerezovým krytem, který drží chlad uvnitř a brání kontaminaci potravin.

Hlavním trumfem tohoto modelu je však jeho gigantický spodní úložný prostor. Tři křídlové dveře ukrývají čistý objem 368 litrů, se kterým hladce pokryjete zásoby i na tu nejnáročnější celodenní směnu. Interiér je osazen třemi policemi, které jsou plně kompatibilní s normou GN 1/1, což umožňuje plynulé a logické přesouvání surovin přímo do horní vany. Celé zařízení, zvenku i zevnitř, je precizně zpracováno z nejkvalitnější potravinářské oceli SS304. Ta garantuje, že saladeta bez problému přežije extrémní zátěž velkých restaurací, hotelů nebo rušných fast foodů.

Kapacita horní chlazené vany u největšího modelu TEFCOLD SA 1365 odpovídá čtyřem základním modulům formátu GN 1/1. Tento obrovský prostor si můžete pomocí dělících lišt poskládat přesně na míru vašemu menu.

Zde jsou tři nejosvědčenější vizualizace rozložení podle typu provozu:

1. Burger & Kebab Bar (Maximalizace druhů surovin)

Tento model je ideální, pokud potřebujete mít po ruce spoustu různých omáček, dresinků, nakrájené zeleniny, sýrů a jalapeños v menších dávkách, které se rychle točí.

• Zóna 1 a 2 (Levá polovina): 12x GN 1/6 (menší nádoby na plátky sýra, slaninu, cibulku, okurky a různé druhy omáček)
• Zóna 3 (Střed): 4x GN 1/4 (střední nádoby na hlavní zeleninu – rajčata, ledový salát)
• Zóna 4 (Pravá hrana): 2x GN 1/2 (větší nádoby na hlavní masovou směs nebo trhané maso)

2. Salátový Bar (Důraz na objem hlavních složek)

Pokud připravujete velkoobjemové saláty, potřebujete hodně místa na listový základ a těstoviny, a k tomu logicky uspořádané menší posypky.

• Zóna 1 a 2 (Levá polovina): 2x GN 1/1 (obří nádoby na mix listových salátů a těstovinový základ)
• Zóna 3 (Střed): 3x GN 1/3 (nádoby na kuřecí maso, tuňáka a mozzarellu)
• Zóna 4 (Pravá hrana): 6x GN 1/6 (menší nádoby na krutony, olivy, kukuřici, semínka a dresinky)

3. Sendvičová a Bagetová stanice (Univerzální kompromis)

Zlatá střední cesta pro provozy, které kombinují přípravu baget s občasnými saláty a potřebují od všeho trochu.

• Zóna 1 (Levý okraj): 1x GN 1/1 (velká nádoba na základní pečivo nebo velký objem salátu)
• Zóna 2 (Středo-levá): 3x GN 1/3 (šunka, sýr, salám)
• Zóna 3 a 4 (Pravá polovina): 4x GN 1/4 (rajčata, papriky, okurky, vajíčka) + 6x GN 1/6 (dresinky, máslo, bylinky)

Klíčové vlastnosti pro váš provoz

• Extra šířka 136,5 cm 📏 – Obrovská pracovní zóna zaručuje plynulou kompletaci stovek porcí salátů, sendvičů či burgerů bez prostorových kompromisů.
• Obří kapacita 368 l 📦 – Masivní třídveřový úložný prostor pojme zásoby i pro ty nejtěžší špičky, čímž eliminuje neustálé běhání do hlavních chladicích boxů.
• Kompletní pracoviště 🥗 – Integrovaná plastová krájecí deska a dlouhá horní chlazená vana pro GN vytvářejí dokonalé zázemí s ingrediencemi ihned po ruce.
• Hygienický nerezový kryt 🛡️ – Praktický odklápěcí zákryt vany udržuje chlad a chrání potraviny (na přání lze saladetu vybavit i prosklenou nástavbou).
• Formát GN 1/1 🍱 – Interiér je vybaven třemi bílými roštovými policemi připravenými pro standardizované gastro nádoby a přepravky.
• Prémiová ocel SS304 ✨ – Vysoce kvalitní zpracování zvenku i zevnitř zajišťuje bezkonkurenční odolnost proti opotřebení, mastnotě a vlhkosti.
• Efektivní chlazení 💨 – Systém s pomocným ventilátorem a automatickým odtáváním precizně drží teplotu i v takto obrovském prostoru.
• Spolehlivost do +30 °C 🌡️ – Klimatická třída 4 garantuje perfektní funkčnost (+2 až +10 °C) i v rušném, horkém zázemí centrálních kuchyní.

Technické specifikace

• Kategorie: Chladicí stoly pro přípravu salátů (Saladety)
• Čistý objem: 368 l (hrubý objem 400 l)
• Teplotní rozsah: +2 až +10 °C
• Rozměry (V × Š × H): 87,7 × 136,5 × 70,0 cm
• Uspořádání: Horní otevřená vana pro GN, plastová krájecí deska, 3 křídlové plné dveře
• Krytí vany: Nerezový odklápěcí kryt (skleněná nástavba na objednávku)
• Kapacita spodní části: Plná kompatibilita s GN 1/1 (obsahuje 3 roštové police s nosností 110 kg/m²)
• Chlazení: S pomocným ventilátorem a automatickým odtáváním
• Ovládání: Elektronické digitální s teplotním displejem
• Materiál: Nerezová ocel SS304 (interiér i exteriér)
• Základna: 4 nastavitelné nožky pro precizní vyrovnání
• Klimatická třída: 4 (spolehlivý chod do +30 °C)
• Hlučnost: 42 dB
• Spotřeba: 3,15 kWh/24h (1150 kWh/rok)
• Čistá hmotnost: 110 kg (hrubá hmotnost 120 kg)
• Příkon: 235 W