Scotsman ECM 87 AS OX je profesionální výrobník ledu určený pro provozy, které potřebují vysoký výkon, důslednou hygienu a maximální flexibilitu při instalaci. Díky produkci 44 kg ledu za 24 hodin a zásobníku na 19 kg je ideální pro velké restaurace, hotelové bary, noční podniky i další frekventované gastro provozy, kde musí být kvalitní led neustále připravený i během silné špičky.

Model vyrábí Gourmet kostky velikosti M o hmotnosti 20 g. Tento typ ledu je ceněný pro svůj čirý vzhled, pevnou strukturu a pomalé tání, takže pomáhá rychle zchladit nápoje bez zbytečně rychlého naředění. Skvěle se hodí pro koktejly, prémiové destiláty, nealkoholické drinky i servírování, kde led výrazně ovlivňuje výsledný dojem z nápoje.

Velkou předností tohoto modelu je systém XSafe s UV sanitací, který podporuje vyšší hygienu vnitřního prostoru stroje. To ocení hlavně provozy, kde je čistota servírování důležitou součástí standardu. Elektronické řízení zároveň pomáhá udržovat stabilní a konzistentní výrobu ledu i při intenzivním každodenním provozu.

Scotsman ECM 87 AS OX využívá čelní sání i odvětrávání, takže jej lze plně vestavět pod pracovní nebo barovou desku bez potřeby bočních ventilačních mezer. Integrované odpadové čerpadlo navíc výrazně usnadňuje instalaci a dává větší svobodu při napojení odpadu. Pokud hledáte výkonný, reprezentativní a hygienicky vyspělý výrobník kvalitního Gourmet ledu pro náročný provoz, tento model je velmi silná volba.

Klíčové vlastnosti

Produkce 44 kg ledu za 24 hodin
Vysoký výkon pro restaurace, bary, hotely a další provozy s trvale vyšší spotřebou kvalitního ledu.

Zásobník na 19 kg ledu
Velkorysá kapacita pomáhá zvládnout i výrazné provozní špičky bez zbytečných prodlev.

Gourmet kostka M, 20 g
Pevný a vizuálně atraktivní led vhodný pro koktejly a nápoje, kde záleží na vzhledu i pomalejším tání.

Systém XSafe
UV sanitace podporuje vyšší hygienu vnitřního prostoru a přispívá k čistému provozu zařízení.

Integrované odpadové čerpadlo
Usnadňuje instalaci a dává větší flexibilitu při napojení odpadu i tam, kde není vhodný gravitační odtok.

Čelní odvětrávání pro vestavbu
Umožňuje zasunutí pod pracovní nebo barovou desku a šetří cenné místo v provozu.

Šířka 531 mm
Výkonnější řešení, které stále dobře zapadne do standardních gastro a barových modulů.

Elektronické řízení
Podporuje stabilní chod zařízení a konzistentní výrobu ledu při každodenním používání.

Černá / nerez
Elegantní provedení vhodné do moderních a reprezentativních gastro interiérů.

Pro prémiové podávání nápojů
Ideální tam, kde má led podpořit chuť, prezentaci i celkový zážitek hosta.

Technické specifikace

Typ zařízení: výrobník kloboučkového ledu
Značka: Scotsman
Model: ECM 87 AS OX
Produkce ledu: 44 kg / 24 h
Kapacita zásobníku: 19 kg
Typ a velikost ledu: Gourmet kostka M, 20 g (30 × 34 mm)
Rozměry (Š × H × V): 531 × 600 × 825 mm
Materiál exteriéru: černý kompozit / nerezová ocel
Odpadové čerpadlo: ano, integrované
Typ chlazení: statické s předním odvětráváním
Hygiena: systém XSafe (UV sanitace)
Napětí: 220–240 V
Příkon: 570 W
Spotřeba vody: 81,6 l / 24 h
Spotřeba energie: 10,8 kWh / 24 h
Čistá / hrubá hmotnost: 46 / 53 kg

Ideální pro

Velké restaurace, hotelové bary a rušné gastro provozy s vysokou spotřebou ledu
Noční kluby a podniky, které potřebují spolehlivě pokrýt silnou nárazovou poptávku
Provozy s důrazem na hygienu servírování a kvalitní prezentaci nápojů
Podniky, které potřebují výrobník s čerpadlem pro flexibilnější napojení odpadu

Doplňkové parametry

Kategorie:	Profesionální gastro výrobníky ledu
Záruka:	12 měsíců záruka včetně práce a ND
Hmotnost:	53 kg
EAN:	5708181706401
Barva:	černá/nerez
Kapacita výroby ledu:	44 kg/24h
Výška:	82,5 cm
Šířka:	53,1 cm
Hloubka:	60 cm
Typ chlazení:	Statické
Typ ovládání:	Elektronické
Exteriér:	Černá / Nerezová ocel
Hrubá / čistá váha:	53 / 46 kg
Nožky / nohy:	Nastavitelné nohy
Denní spotřeba:	10.8 kWh/24h
Roční spotřeba:	3942 kWh/rok
Napětí / Frekvence:	220-240/50 V/Hz
Příkon:	570 W
Spotřeba vody:	3.4 l/24h
Velikost ledu:	M (30 x 34) mm
Vnější rozměry (ŠxHxV):	531 x 600 x 825 mm
Rozměry balení (ŠxHxV):	600 x 670 x 890 mm
Množství chladiva:	99 g
Odpadové čerpadlo:	Ano
Přepravní kontejner 40 stop:	120 ks

Produktový list (541.2 kB)

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

Nevyplňujte toto pole:

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Vložením hodnocení souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Scotsman

Scotsman: Světový lídr, který dal ledu nový význam

Pro většinu lidí je led jen zmrzlá voda. Pro značku Scotsman je to vášeň, věda a klíčová surovina vašeho úspěchu. Tato společnost znovu objevila led a stala se jeho předním světovým výrobcem z prostého důvodu: nikdo jiný nechápe lépe, jak zásadní roli hraje kvalitní led v podnikání.

Ať už provozujete luxusní bar, rušný hotel, nemocnici nebo rybářský průmysl, stroje Scotsman jsou srdcem vaší operace. Nejde jen o chlazení, jde o dokonalý tvar a strukturu pro každý účel.

Scotsman je led, který svět vyžaduje:

Široká paleta tvarů: Od krystalicky čistých Gourmet kostek pro prémiové drinky, přes oblíbené nugety, až po vločkový a šupinkový led (Scale ice) pro prezentaci potravin a průmysl.
Řešení pro každou velikost: Nabídka sahá od kompaktních výrobníků do podbaru až po průmyslové giganty s kapacitou 10 tun ledu denně.
Univerzální použití: Spolehlivost Scotsman oceňují barmani, šéfkuchaři, ale i laboranti a zpracovatelé ryb po celém světě.

Když záleží na kvalitě každé kostky, profesionálové volí Scotsman.