Profesionální gastro chlazení pro přípravu
Vybavte nejaktivnější zónu své kuchyně masivním nerezovým gastro chlazením, které maximálně zefektivní přípravu pokrmů a zvládne i tu nejtvrdší gastro zátěž. Jako specialisté vám tuto špičkovou techniku dodáme s dopravou zdarma.
Řazení produktů
Výpis produktů
Dvoudveřový nerezový chladicí stůl (190 l) v energetické třídě A. Odnímatelná deska, ovládání přes Bluetooth a spolehlivý chod i do +40 °C. Pro profi kuchyně.
Dvoudveřový nerezový chladicí stůl (190 l) třídy A s praktickým zadním lemem. Nabízí Bluetooth ovládání, automatické odtávání a stabilní výkon i ve +40 °C.
Třídveřový nerezový chladicí stůl (291 l) v úsporné třídě A. Nabízí velkou pracovní plochu, odnímatelnou desku, Bluetooth ovládání a spolehlivý chod do +40 °C.
Třídveřový nerezový chladicí stůl (291 l) třídy A s hygienickým zadním lemem. Poskytuje velkou kapacitu, Bluetooth ovládání a spolehlivý chod do +40 °C.
Čtyřdveřový nerezový chladicí stůl (393 l) v úsporné třídě A. Obří pracovní plocha, Bluetooth ovládání, odnímatelná deska a stabilní chod do +40 °C.
Obří 4dveřový nerezový chladicí stůl (393 l) třídy A se zadním lemem. Nabízí maximální kapacitu, Bluetooth ovládání a spolehlivý chod do +40 °C.
Odolný celonerezový výrobník ledu s produkcí 50 kg a 14kg zásobníkem. Zvládne provoz až do +40 °C a nabízí skvělý poměr ceny a výkonu.
Nerezový výrobník ledu s nástřikovým systémem pro dokonale čisté kloboučky. Integrované odpadové čerpadlo, antibakteriální ochrana a produkce 26 kg denně.
Nerezový výrobník ledu s produkcí 37 kg denně a větším 16kg zásobníkem. Křišťálové kloboučky, antibakteriální ochrana a integrované čerpadlo odpadu.
Nerezový profi výrobník s obří produkcí 57 kg ledu denně a 28kg zásobníkem. Křišťálové kloboučky, antibakteriální ochrana a integrované čerpadlo odpadu.
Nejvýkonnější výrobník řady s masivní produkcí 85 kg a obřím 40kg zásobníkem. Křišťálové kloboučky ledu, antibakteriální Ag+ a vestavěné čerpadlo odpadu.
Unikátní 1zásuvkový stůl (51 l) s přepínáním chlazení/mrazení. Slouží jako masivní podstavec pod varnou techniku (nosnost 240 kg). Ocel SS304, klima třída 5.
Unikátní široký stůl (77 l) s přepínáním chlazení/mrazení. Masivní podstavec pro varnou techniku s nosností 240 kg. Ocel SS304, prostor pro 3× GN a klima třída 5.
Dvozásuvkový stůl (102 l) se 2 nezávislými zónami (chlazení/mrazení). Pracovní výška 86,5 cm, nosnost desky 240 kg. Ocel SS304, prostor pro 4× GN, třída 5.
Široký dvouzásuvkový stůl (154 l) se 2 nezávislými zónami (chlazení/mrazení). Výška 86,5 cm, prostor pro 6× GN a nosnost desky 240 kg. Odolná ocel SS304.
Ovládací prvky výpisu
Rychlost a hygiena na prvním místě
V rušné kuchyni rozhoduje o spokojenosti hostů doslova každá vteřina. Naše technologie pro přípravu pokrmů a nápojů je proto navržena s maximálním důrazem na ergonomii pracovní plochy. Všechna zařízení v této kategorii spojuje robustní celonerezové provedení, které bez problémů odolá každodenním nárazům, velmi snadno se čistí a splňuje ty nejpřísnější hygienické normy.
Všechny suroviny doslova na dosah ruky
Při kompletaci objednávek – ať už jde o skládání desítek pizz, míchání salátů nebo přípravu sendvičů – potřebují mít kuchaři své suroviny neustále u sebe.
Chladicí stoly, saladety i nástavby jsou proto navrženy výhradně pro použití se standardizovanými gastro nádobami (GN). Tento systém obrovsky usnadňuje manipulaci se surovinami, zrychluje jejich doplňování a kompletně eliminuje zbytečné přebíhání personálu do hlavních skladovacích lednic. Ingredience máte rovnou pod rukama, a přesto jsou neustále chlazené a chráněné před osycháním.
Zefektivnění výroby a perfektní drinky
Nedílnou součástí moderní gastronomie jsou profesionální šokery (šokové zchlazovače). Ty vám umožní bleskově snížit teplotu čerstvě uvařeného jídla. Tím efektivně zamezíte množení bakterií, prodloužíte trvanlivost pokrmů a zachováte jejich perfektní texturu i barvu. Díky šokerům si můžete jídla bezpečně předpřipravit a brutálně tak zrychlit následný výdej v době obědů.
O kompletní nápojový servis se pak postarají zátěžové výrobníky ledu. Ať už mícháte koktejly, chladíte lahve sektu ve vanách, nebo potřebujete šupinový led pro atraktivní prezentaci čerstvých ryb, naše stroje zajistí nepřetržitou produkci kvalitního ledu i během těch největších pátečních špiček.




