Profesionální gastro chlazení pro přípravu
Vybavte nejaktivnější zónu své kuchyně masivním nerezovým gastro chlazením, které maximálně zefektivní přípravu pokrmů a zvládne i tu nejtvrdší gastro zátěž. Jako specialisté vám tuto špičkovou techniku dodáme s dopravou zdarma.
Řazení produktů
Výpis produktů
Dvoudveřový chladicí stůl 190 l v nerezu s energetickou třídou A, ventilovaným chlazením, Bluetooth a teplotou -2 až +8 °C.
Dvoudveřový nerezový chladicí stůl 190 l se zadním hygienickým lemem, třídou A, Bluetooth, ventilovaným chlazením a teplotou -2 až +8 °C.
Třídveřový nerezový chladicí stůl o objemu 291 l s energetickou třídou A, Bluetooth, ventilovaným chlazením a teplotou -2 až +8 °C.
Třídveřový nerezový chladicí stůl s integrovaným zadním lemem, objemem 291 l, energetickou třídou A, ventilovaným chlazením a teplotním rozsahem -2 až +8 °C.
Profesionální 4dveřový chladicí stůl TEFCOLD s objemem 393 l, úspornou třídou A, ventilovaným chlazením a nerezovým provedením SS304.
Profesionální 4dveřový chladicí stůl TEFCOLD se zadním lemem, objemem 393 l, úspornou třídou A a ventilovaným chlazením.
Nerezový výrobník ledu s nástřikovým systémem pro dokonale čisté kloboučky. Integrované odpadové čerpadlo, antibakteriální ochrana a produkce 26 kg denně.
Nerezový výrobník ledu s produkcí 37 kg denně a větším 16kg zásobníkem. Křišťálové kloboučky, antibakteriální ochrana a integrované čerpadlo odpadu.
Nerezový profi výrobník s obří produkcí 57 kg ledu denně a 28kg zásobníkem. Křišťálové kloboučky, antibakteriální ochrana a integrované čerpadlo odpadu.
Nejvýkonnější výrobník řady s masivní produkcí 85 kg a obřím 40kg zásobníkem. Křišťálové kloboučky ledu, antibakteriální Ag+ a vestavěné čerpadlo odpadu.
Kompaktní chladicí/mrazicí stůl s 1 zásuvkou, objemem 51 l, přepínáním režimu a nosností horní desky až 240 kg.
Kompaktní chladicí/mrazicí stůl s 1 zásuvkou, objemem 77 l, přepínáním režimu a nosností horní desky až 240 kg.
Chladicí/mrazicí stůl se 2 zásuvkami, objemem 102 l, dvěma nezávislými zónami a nosností horní desky až 240 kg.
Chladicí/mrazicí stůl se 2 zásuvkami, objemem 154 l, dvěma nezávislými zónami a nosností horní desky až 240 kg.
Ovládací prvky výpisu
Rychlost a hygiena na prvním místě
V rušné kuchyni rozhoduje o spokojenosti hostů doslova každá vteřina. Naše technologie pro přípravu pokrmů a nápojů je proto navržena s maximálním důrazem na ergonomii pracovní plochy. Všechna zařízení v této kategorii spojuje robustní celonerezové provedení, které bez problémů odolá každodenním nárazům, velmi snadno se čistí a splňuje ty nejpřísnější hygienické normy.
Všechny suroviny doslova na dosah ruky
Při kompletaci objednávek – ať už jde o skládání desítek pizz, míchání salátů nebo přípravu sendvičů – potřebují mít kuchaři své suroviny neustále u sebe.
Chladicí stoly, saladety i nástavby jsou proto navrženy výhradně pro použití se standardizovanými gastro nádobami (GN). Tento systém obrovsky usnadňuje manipulaci se surovinami, zrychluje jejich doplňování a kompletně eliminuje zbytečné přebíhání personálu do hlavních skladovacích lednic. Ingredience máte rovnou pod rukama, a přesto jsou neustále chlazené a chráněné před osycháním.
Zefektivnění výroby a perfektní drinky
Nedílnou součástí moderní gastronomie jsou profesionální šokery (šokové zchlazovače). Ty vám umožní bleskově snížit teplotu čerstvě uvařeného jídla. Tím efektivně zamezíte množení bakterií, prodloužíte trvanlivost pokrmů a zachováte jejich perfektní texturu i barvu. Díky šokerům si můžete jídla bezpečně předpřipravit a brutálně tak zrychlit následný výdej v době obědů.
O kompletní nápojový servis se pak postarají zátěžové výrobníky ledu. Ať už mícháte koktejly, chladíte lahve sektu ve vanách, nebo potřebujete šupinový led pro atraktivní prezentaci čerstvých ryb, naše stroje zajistí nepřetržitou produkci kvalitního ledu i během těch největších pátečních špiček.




