TEFCOLD SA 1045 – Chladicí saladeta, 2-dveřová, s vanou na GN 1/1, 240 l, nerezová

TEFCOLD SA 1045 – Chladicí saladeta s vanou a krájecí deskou, 2-dveřová, nerezová

Potřebujete při kompletaci pokrmů o něco více místa, ale stále hledáte prostorově efektivní zařízení? Chladicí saladeta TEFCOLD SA 1045 nabízí naprosto ideální kompromis. S šířkou prodlouženou na 104,5 cm získáte štědřejší prostor na integrované plastové krájecí desce i rozlehlejší horní chlazenou vanu pro vaše gastronádoby. Suroviny tak máte přehledně roztříděné, vychlazené a ihned po ruce, aniž byste se u práce tísnili. Jakmile skončí výdejní špička, vanu jednoduše uzavřete masivním nerezovým krytem, který zaručí perfektní hygienu a zabrání zbytečným únikům chladu.

Pod touto chytře navrženou pracovní zónou se ukrývá zvětšený úložný prostor s čistým objemem 240 litrů. Skrývá se za dvěma plnými dveřmi a je plně kompatibilní s formátem gastronádob GN 1/1, což vám umožní dokonale a rychle sladit logistiku surovin pro doplňování vrchní vany. Prémiová potravinářská ocel SS304, ze které je tvořen vnější plášť i kompletní interiér, garantuje naprosto nekompromisní dlouhověkost, velmi snadné čištění a vysokou odolnost proti korozi i v tom nejnáročnějším gastro prostředí.

Vizualizace horní vany (kapacita 3x GN 1/1)

Zde jsou tři nejosvědčenější vizualizace rozložení podle typu provozu:

1. Pizzerie a Bageterie (Množství menších surovin)

Ideální rozložení pro provozy, kde potřebujete mít po ruce velké množství rozmanitých druhů sýrů, uzenin a drobnější nakrájené zeleniny, aniž by zabíraly zbytečně moc místa.

• Zóna 1 (Levá třetina): 2x GN 1/2 (velké nádoby pro nejvíce používané základy – např. šunka a strouhaný sýr)
• Zóna 2 (Střed): 4x GN 1/4 (střední nádoby pro hlavní zeleninu – plátky rajčat, papriky, okurky, ledový salát)
• Zóna 3 (Pravá třetina): 6x GN 1/6 (menší nádoby pro doplňky – kukuřice, olivy, jalapeños, cibulka a dresinky)

2. Kebab, Gyros a Taco (Důraz na hlavní složky)

Perfektní uspořádání pro fast foody a bistra, kde se výdej točí kolem velkého objemu masa a zelí, které se doplňují jen několika specifickými omáčkami.

• Zóna 1 (Levá třetina): 1x GN 1/1 (obří nádoba pro maximální zásobu nakrájeného masa z grilu)
• Zóna 2 (Střed): 1x GN 1/1 (obří nádoba pro objemný základ – typicky krouhané bílé nebo červené zelí)
• Zóna 3 (Pravá třetina): 3x GN 1/3 (podlouhlé nádoby pro rajčata, cibuli a hlavní omáčky či tzatziki)

3. Kompaktní salátový bar (Rovnováha objemu a pestrosti)

Skvělá volba, pokud před zákazníkem mícháte saláty na míru a potřebujete zkombinovat listové základy s velkým výběrem menších posypek.

• Zóna 1 (Levá třetina): 1x GN 1/1 (hlavní zásobník na čerstvý mix listových salátů)
• Zóna 2 (Střed): 2x GN 1/2 (nádoby na sytější složky – těstovinový základ, tuňák nebo kuřecí kousky)
• Zóna 3 (Pravá třetina): 6x GN 1/6 (malé přihrádky na krutony, semínka, sýr feta a různé druhy zálivek)

Klíčové vlastnosti pro váš provoz

• Prodloužená šířka 104,5 cm 📏 – Poskytuje kuchařům více pracovního místa i prostoru pro gastronádoby, ale stále se pohodlně vejde do většiny provozů.
• Kompletní pracoviště 🥗 – Integrovaná přední krájecí deska a horní chlazená vana pro GN vytvářejí dokonalou a plynulou zónu pro přípravu salátů, baget či kebabů.
• Hygienický nerezový kryt 🛡️ – Masivní odklápěcí zákryt vany udržuje chlad a chrání potraviny v době klidu (na přání lze nahradit prosklenou nástavbou).
• Velkorysý úložný prostor 240 l 📦 – Dvoudveřová spodní část dodává překvapivě velkou kapacitu pro bezprostřední doplňování zásob.
• Formát GN 1/1 🍱 – Interiér osazený dvěma bílými roštovými policemi je připraven pro standardizované gastro přepravky a nádoby.
• Prémiová ocel SS304 ✨ – Profesionální nerezové zpracování zvenku i zevnitř je garancí maximální životnosti a stoprocentní čistoty.
• Efektivní chlazení 💨 – Systém s pomocným ventilátorem, digitálním termostatem a automatickým odtáváním se postará o stabilní teplotu zcela bez starostí.
• Spolehlivost do +30 °C 🌡️ – Klimatická třída 4 zajistí bezproblémový a efektivní chod (+2 až +10 °C) i v prohřátém a vytíženém zázemí.

Technické specifikace

• Kategorie: Chladicí stoly pro přípravu salátů (Saladety)
• Čistý objem: 240 l (hrubý objem 270 l)
• Teplotní rozsah: +2 až +10 °C
• Rozměry (V × Š × H): 87,7 × 104,5 × 70,0 cm
• Uspořádání: Horní otevřená vana pro GN, plastová krájecí deska, 2 křídlové dveře
• Krytí vany: Nerezový odklápěcí kryt (skleněná nástavba volitelně na objednávku)
• Kapacita: Plná kompatibilita s GN 1/1 (obsahuje 2 roštové police s nosností 110 kg/m²)
• Chlazení: S pomocným ventilátorem a automatickým odtáváním
• Ovládání: Elektronické digitální s teplotním displejem
• Materiál: Nerezová ocel SS304 (interiér i exteriér)
• Základna: 4 nastavitelné nožky pro precizní vyrovnání
• Klimatická třída: 4 (spolehlivý chod do +30 °C)
• Hlučnost: 42 dB
• Spotřeba: 2,5 kWh/24h (913 kWh/rok)
• Čistá hmotnost: 75 kg (hrubá hmotnost 85 kg)
• Příkon / Napětí: 175 W / 220-240 V