Gastro mrazicí skříně
Spolehlivý gastro mrazák je absolutním základem pro uchování kvality, chuti a nutričních hodnot vašich surovin. Naše profesionální mrazicí skříně s plnými dveřmi jsou navrženy přesně pro tento účel – poskytují 100% spolehlivost a udrží konstantní teplotu hluboko pod bodem mrazu i v horkém gastro provozu.
Díky plným dveřím a zesílené vrstvě izolace zaručují tyto mrazáky minimální tepelné ztráty a drží provozní náklady na uzdě.
Zvolte si kapacitu podle potřeb vašeho provozu:
- Jednodveřové gastro mrazáky: Kompaktní, ale výkonné řešení. Ideální přímo k ruce do menších kuchyní nebo na specifické suroviny.
- Dvoudveřové gastro mrazáky: Obrovský skladovací objem pro velkokapacitní provozy a centrální sklady.
Rychlé doručení ❄️ Doprava zdarma ❄️ Prodloužená záruka ❄️ Servis celá ČR ❄️ Odborné poradenství
Stránka 1 z 1 -
1 položek celkem
Řazení produktů
Výpis produktů
Tip
ETC
Doprava zdarma
28 356 Kč bez DPH
34 311 Kč
Nekompromisní pracant pro profi kuchyně! Celonerezový mrazák 518 l s NO FROST. Garance maximálního výkonu, hygieny a absolutní spolehlivosti.
Ovládací prvky výpisu
1 položek celkem
Svislé gastro mrazáky pro maximální bezpečnost surovin
Běžné neprofesionální mrazáky v gastru dlouho neobstojí. Časté otevírání dveří, vysoká okolní teplota v kuchyni a nutnost skladovat velká množství surovin vyžadují techniku těžkého kalibru. Naše svislé gastro mrazáky proto disponují výkonnými kompresory, které spolehlivě udržují vnitřní teplotu stabilně kolem -20 °C. Tím garantují, že maso, ryby, zelenina i polotovary zůstanou po rozmrazení v perfektní kondici a vy splníte přísné hygienické standardy. Na rozdíl od truhlových pultů u nich navíc oceníte dokonalý přehled – vše máte přehledně narovnané v policích rovnou před očima.
Technologie chlazení: Od statiky po NO FROST
Při výběru mrazicí skříně je klíčovým faktorem použitá technologie chlazení, která určuje jak rychlost mrazení, tak i náročnost na údržbu:
- Statické chlazení (manuální odmrazování): Tato technologie, u které se chlad šíří přirozeně bez ventilátoru, je typická pro cenově dostupnější modely. Mrazáky se statickým chlazením nevysušují tolik nezabalené potraviny, ale vyžadují vaši pozornost – zhruba jednou za čas je nutné mrazák ručně odmrazit, aby se na stěnách netvořila silná vrstva námrazy, která snižuje výkon.
- Ventilované chlazení (NO FROST): Volba číslo jedna pro rušné provozy. Systém s ventilátorem zajišťuje rychlou a rovnoměrnou distribuci chladu po celém objemu skříně. Výrazně zrychluje zmrazení vložených surovin a především se automaticky odmrazuje. Odpadá tak zdlouhavé manuální čištění a mrazák funguje neustále na 100% výkon bez energetických ztrát způsobených námrazou.
Přizpůsobí se vašemu prostoru i designu
Pro menší bistra, kavárny nebo jako doplňkový mrazák pro specifický druh masa (například oddělení drůbeže) skvěle poslouží jednodveřové modely. Zaberou minimum podlahové plochy. Pokud však zásobujete hotelovou restauraci, budou jasnou volbou dvoudveřové mrazicí skříně. Dělené dveře zabraňují masivnímu úniku mrazivého vzduchu a obrovský vnitřní prostor pojme velké množství zásob i gastronádoby GN 2/1.
Ať už zvolíte jakýkoliv objem, můžete si vybrat ze dvou designových a funkčních provedení:
- Prémiová nerezová ocel (INOX): Extrémní mechanická odolnost, snadná sanitace a bezproblémové plnění norem HACCP. Ideální přímo do vlhkého a mastného prostředí kuchyně.
- Bílý lak: Cenově efektivnější, ale stále vysoce odolná varianta, která se hodí spíše do oddělených, čistých a suchých skladů.
Hledáte mrazák pro prezentaci zboží?
Zatímco mrazicí skříně s plnými dveřmi patří výhradně do zázemí, pokud potřebujete mražené zboží (např. zmrzliny, mražené dorty nebo polotovary) atraktivně odprezentovat zákazníkům, podívejte se na naši nabídku mrazicích skříní s prosklenými dveřmi. Tyto modely kombinují moderní vzhled se silným nasvícením a skvěle zapadnou do prodejen, kaváren či samoobslužných provozů.
