Stolní chladicí nástavby na GN nádoby

Statické chlazení chrání citlivé suroviny

Při skladování nezakrytých, na jemno nakrájených surovin je klíčový správný typ chlazení. Naše nástavby proto využívají výhradně statické chlazení. Na rozdíl od ventilovaného systému, který by ingredience ofukoval a vysušoval, se u statiky chlad šíří přirozeně a pozvolna zespodu. Plátky šunky tak neokorají a sýry se nevysuší. Přesnou teplotu vitríny máte navíc neustále pod kontrolou díky spolehlivému digitálnímu termostatu s displejem.

Dvě varianty krytí pro každý typ provozu

Aby chladicí vana přesně zapadla do chodu vašeho podniku, nabízíme modely TEFCOLD ve dvou praktických variantách provedení:

• Se skleněným krytím: Ideální pro provozy s otevřenou kuchyní nebo výdejní pulty. Zákazník krásně vidí na čerstvé suroviny, zatímco hygienické sklo chrání potraviny před vnějšími vlivy (např. dechem či prachem).
• S nerezovým výklopným víkem: Perfektní volba pro uzavřené kuchyně a zázemí. Když zrovna neprobíhá výdej, víko jednoduše přiklopíte, čímž maximálně šetříte energii a udržujete suroviny v bezpečí.

Flexibilní kapacita na míru vašemu menu

Ať už nabízíte pět druhů přísad na pizzu, nebo bohatý salátový bar s desítkami ingrediencí, kapacitu si snadno přizpůsobíte. Chladicí nástavby jsou plně kompatibilní se standardními gastronádobami. Vybírat můžete z modelů, které pojmou od 4 až do 10 gastro nádob ve formátech GN 1/4 nebo GN 1/3.

Stoprocentní nerez pro dokonalou hygienu

Každý detail stolních vitrín je přizpůsoben každodenní zátěži v profesionální gastronomii. Vana i tělo zařízení jsou vyrobeny kompletně z nerezu, který nepohlcuje pachy a nebarví se od agresivních potravin. Údržba je díky hladkým plochám záležitostí okamžiku a vy tak snadno splníte veškeré požadavky norem HACCP.