Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá) 9 - 17 hod
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Novinky
10.02.2020
Novinky Polair 2020
V únoru jsme pro vás rozšířili sortiment od značky Polair. Novinky pro rok 2020 můžete vidět jednak v kategorii Stropních jednotek, tak i mezi přísluš... číst celé
06.01.2020
Šťastný nový rok 2020
Nový rok 2020 je tady, aktuálně jsme vstoupili do jeho druhého týdne. Věříme, že jste si vánoční svátky užili plnými doušky a nabrali nové síly do sou... číst celé
09.12.2019
Pohodové vánoční svátky 2019
V neděli 8.12.2019 jsme zapálili druhou svíčku na adventním věnci. Předvánoční období je v plném proudu. Věříme, že vše zvládnete bez zbytečných stres... číst celé
Zobrazit všechny novinky

Autorizovaný servis a prodejce
 

   

Výčepní zařízení Lindr
Klimatizace a odvlhčovače Sinclair

NORDline DA 199

  • Novinka
  • Doprava ZDARMA

Lednice na suché zrání masa

NORDline DA 199 - lednice na suché zrání masa Prosklená chladící skříň DA 199 NORDline vhodná na suché zrání masa. Lednice DRY AGE Vám zajistí zrání m... celý popis
Dostupnost
Externí sklad - do 2 dnů
Doba dodání
Zboží Vám můžeme doručit již 03.03.2020 do 18:00. Stačí, když zboží objednáte nejpozději do 02.03.2020 09:00
Běžná cena
57 463 Kč
57 463 Kč
47 490 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:99
Výrobce:NORDline
Barva:černá
Výška:100 cm
Šířka:59,5 cm
Hlídat cenu / dostupnost
Kompletní specifikace

NORDline DA 199 - lednice na suché zrání masa

Prosklená chladící skříň DA 199 NORDline vhodná na suché zrání masa.

Lednice DRY AGE Vám zajistí zrání masa do té nejvyšší kvality. Je vhodná do restauračních provozů, do řeznictví ale i pro domácí použití. Pokovené Low-E sklo poskytuje nejvyšší úroveň tepelně-izolačního výkonu lednice.

Vlastnosti lednice DA 199 NORDline

  • ventilované chlazení
  • černé opláštění
  • volně stojící
  • vlhkost vzduchu 60 - 85 %
  • rám dveří z nerezové oceli s dvouvrstvým Low-E sklem
  • 1 roštová police
  • nerezová rukojeť
  • 3 x závěs
  • dotykový ovladač
  • LED displej
  • účinný dezinfekční systém UVC
  • LED osvětlení
  • napětí 230 V / 50 Hz

Parametry chladící skříně NORDline DA 199

Záruka12 měsíců
Šířka59.5 cm
Hloubka71 cm
Výška100 cm
Příkon140 W
Čistý objem199 l
Provozní teplota0 - 25 °C 
Typ chladivaR600a 
Množství chladiva0.035 kg
CO2 ekv. chlad.0.00014 t
Váha58 kg

Doporučení pro správné použití lednice na suché zrání masa:

  • nastavení teploty (2 °C) a vlhkosti (80 %) pro zajištění dokonalého suchého zrání hovězího a vepřového masa
  • maso na suché zrání musí být čerstvé (ideálně do 5 dní od porážky zvířete)
  • lze použít i maso zrající ve vakuu, maximálně však po dobu 14 dnů (odstraňte prosím vakuovou fólii)
  • pro nejlepší suché zrání hovězího masa použijte maso z mladé krávy s běžnou tukovou vrstvou, dobře prorostlé
  • možnosti zrání: zadní hovězí lze zavěsit na hák do lednice nebo položit jednotlivé řezy na police
  • v případě zrání jednotlivých řezů na policích věnujte pozornost ochranné vrstvě tuku, která brání ztrátám (ideální velikost řezu je asi 2–4 kg)
  • doporučujeme nechat maso zrát na kosti
  • při každém kontaktu s masem používejte ochranné rukavice, nikdy se nedotýkejte masa holou rukou bez rukavic
  • nejlepší doba zrání je 25–28 dní, ale je možno nechat maso zrát i déle než 4 týdny

Pro lepší regulaci vlhkosti uvnitř lednice a intenzivnější chuť masa doporučujeme zakoupit himalájskou solnou desku (není součástí)

V případě zakoupení solné desky:

  • rozbalte solné desky a sejměte fólii
  • položte solné desky na nerezový plech a vložte plech doprostřed lednice
  • každé 2–3 dny kontrolujte, zda je na deskách voda, pokud ano, odstraňte ji

NORDline je ryze českou značkou s pevnou pozicí na trhu a tradicí již od roku 2006. Sortiment značky představuje zejména bílá technika, zařízení pro gastronomii a vytápění.

NORDline přináší širokou škálu produktů, jejichž rozličnost je dána pečlivým výběrem a testováním předních světových výrobců s ohledem na prvotřídní kvalitu a moderní design. Výrobky NORDline tedy spotřebiteli nabízí vše, co potřebuje – kvalitní provedení, moderní design, řadu praktických funkcí a snadnou obsluhu.

Pro veškeré výrobky je zajištěn záruční i pozáruční servis v celé České republice a snadno dostupné náhradní díly.

Ke stažení
Kde nás najdete

ELDOS servis-prodej chlazení

prof. Vojtíška 19

Ostroměř, 507 52

Po-Pá: 9:00-12:00 14:00-17:00

So: 8:30-11:00

Rychlý kontakt
ELDOS sevis prodej chlazení
Stanislav Chudoba
Stanislav Chudoba
(Po-Pá) 9 - 17 hod
Eldos Ostroměř - servis a prodej chlazení
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.