Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá) 9 - 17 hod
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 3 000,00 Kč a máte dopravu ZDARMA
Novinky
22.10.2020
Prodejna DOČASNĚ UZAVŘENA
Vážení zákazníci, s ohledem na aktuální vývoj koronavirové epidemie a posledních vládních nařízení, jsme nuceni od 22.10.2020 dočasně uzavřít naši kam... číst celé
10.08.2020
Celofiremní dovolená léto 2020
Vážení zákazníci, dovolte nám, abychom vás touto cestou informovali o plánované celofiremní dovolené v termínu od 13.8. do 27.8.2020. V tomto období n... číst celé
14.07.2020
Novinka u pultových mrazáků ARO BYFAL
Modely značky ARO BYFAL přišly s novinkou, kterou si jistě rychle zalíbíte. Kdo sleduje tento sortiment, tak jistě ví, že se pultové mrazáky dané znač... číst celé
Zobrazit všechny novinky

Autorizovaný servis a prodejce
 

   

Výčepní zařízení Lindr
Klimatizace a odvlhčovače Sinclair

NORDline DA 388 lednice na zrání masa

  • Novinka
  • TOP produkt
  • Doprava ZDARMA

Lednice na suché zrání masa

Chladící skříň na suché zrání masa NORDline DA 388 Dárek k tomuto produktu - Mikrovlnná trouba a můžete si vybrat  ZDE Bez dárku ale za výhodnější ce... celý popis
Dostupnost
Externí sklad - do 2 dnů
Doba dodání
Zboží Vám můžeme doručit již 26.11.2020 do 18:00. Stačí, když zboží objednáte nejpozději do zítra do 9:00
Běžná cena
77 791 Kč
77 791 Kč
64 290 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:23
Výrobce:NORDline
Barva:černá
Výška:172 cm
Šířka:59,5 cm
Hlídat cenu / dostupnost
Kompletní specifikace

Chladící skříň na suché zrání masa NORDline DA 388

  • Dárek k tomuto produktu - Mikrovlnná trouba a můžete si vybrat  ZDE
  • Bez dárku ale za výhodnější cenu můžete tento produkt nyní nakoupit ve VIP zákaznické sekci.

Lednice na suché zrání masa od předního gastro výrobce firmy NORDline s označením DA 388. 

Lednice DRY AGE Vám zajistí zrání masa do té nejvyšší kvality. Je vhodná do restauračních provozů, do řeznictví ale i pro domácí použití. Pokovené Low-E sklo poskytuje nejvyšší úroveň tepelně-izolačního výkonu lednice.

Vlastnosti chladící skříně DA 388 NORDline

  • ventilované chlazení
  • černé opláštění
  • volně stojící
  • vlhkost vzduchu 60 - 90 %
  • dveře z nerezové oceli s dvouvrstvým Low-E sklem
  • jedna roštová police
  • nerezová rukojeť
  • 3 x závěs
  • dotykový ovladač
  • LED displej
  • účinný dezinfekční systém UVC
  • LED osvětlení
  • napětí 230 V / 50 Hz

Doporučení pro správný postup suchého zrání masa:

  • nastavení teploty (2 °C) a vlhkosti (80 %) pro zajištění dokonalého suchého zrání hovězího a vepřového masa
  • maso na suché zrání musí být čerstvé (ideálně do 5 dní od porážky zvířete)
  • lze použít i maso zrající ve vakuu, maximálně však po dobu 14 dnů (odstraňte prosím vakuovou fólii)
  • pro nejlepší suché zrání hovězího masa použijte maso z mladé krávy s běžnou tukovou vrstvou, dobře prorostlé
  • možnosti zrání: zadní hovězí lze zavěsit na hák do lednice nebo položit jednotlivé řezy na police
  • v případě zrání jednotlivých řezů na policích věnujte pozornost ochranné vrstvě tuku, která brání ztrátám (ideální velikost řezu je asi 2–4 kg)
  • doporučujeme nechat maso zrát na kosti
  • při každém kontaktu s masem používejte ochranné rukavice, nikdy se nedotýkejte masa holou rukou bez rukavic
  • nejlepší doba zrání je 25–28 dní, ale je možno nechat maso zrát i déle než 4 týdny

Pro lepší regulaci vlhkosti uvnitř lednice a intenzivnější chuť masa doporučujeme zakoupit himalájskou solnou desku (není součástí)

V případě zakoupení solné desky:

  • rozbalte solné desky a sejměte fólii
  • položte solné desky na nerezový plech a vložte plech doprostřed lednice
  • každé 2–3 dny kontrolujte, zda je na deskách voda, pokud ano, odstraňte ji

Parametry lednice NORDline DA 388 na zrání masa

Záruka12 měsíců
Šířka59.5 cm
Hloubka71 cm
Výška172 cm
Příkon170 W
Čistý objem388 l
Provozní teplota0 - 25 °C 
Typ chladivaR600a 
Množství chladiva0.05 kg
CO2 ekv. chlad.0.0002 t
Váha92 kg

 

NORDline je ryze českou značkou s pevnou pozicí na trhu a tradicí již od roku 2006. Sortiment značky představuje zejména bílá technika, zařízení pro gastronomii a vytápění.

NORDline přináší širokou škálu produktů, jejichž rozličnost je dána pečlivým výběrem a testováním předních světových výrobců s ohledem na prvotřídní kvalitu a moderní design. Výrobky NORDline tedy spotřebiteli nabízí vše, co potřebuje – kvalitní provedení, moderní design, řadu praktických funkcí a snadnou obsluhu.

Pro veškeré výrobky je zajištěn záruční i pozáruční servis v celé České republice a snadno dostupné náhradní díly.

 

Ke stažení
Kde nás najdete

ELDOS servis-prodej chlazení

prof. Vojtíška 19

Ostroměř, 507 52

Po-Pá: 9:00-12:00 14:00-17:00

So: 8:30-11:00

Rychlý kontakt
ELDOS sevis prodej chlazení
Stanislav Chudoba
Stanislav Chudoba
(Po-Pá) 9 - 17 hod
Eldos Ostroměř - servis a prodej chlazení
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.