Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá) 9 - 17 hod
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 3 000,00 Kč a máte dopravu ZDARMA
Novinky
11.03.2021
Mrazící a chladící ostrovy Tefcold SHALLOW & TWIN
Březen 2021 je ve znamení rozšíření námi nabízeného sortimentu v oblasti gastro zařízení. Konkrétně jsme pro vás připravili nové mrazící a chladící os... číst celé
22.10.2020
Prodejna DOČASNĚ UZAVŘENA
Vážení zákazníci, s ohledem na aktuální vývoj koronavirové epidemie a posledních vládních nařízení, jsme nuceni od 22.10.2020 dočasně uzavřít naši kam... číst celé
10.08.2020
Celofiremní dovolená léto 2020
Vážení zákazníci, dovolte nám, abychom vás touto cestou informovali o plánované celofiremní dovolené v termínu od 13.8. do 27.8.2020. V tomto období n... číst celé
Zobrazit všechny novinky

Autorizovaný servis a prodejce
 

   

Výčepní zařízení Lindr
Klimatizace a odvlhčovače Sinclair

NORDline DA 270 lednice na zrání masa

  • Akce
  • Doprava ZDARMA

Lednice na suché zrání masa

Prosklená lednice na suché zrání masa NORDline DA 270 Lednice na suché zrání masa s čistým objemem 270 litrů. Profesionální gastro chladící skříň DA 2... celý popis
Dostupnost
Externí sklad - do 2 dnů
Doba dodání
Zboží Vám můžeme doručit již 20.04.2021 do 18:00. Stačí, když zboží objednáte nejpozději do zítra do 9:00
Běžná cena
72 150 Kč
59 290 Kč
49 000 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:AC110
Výrobce:NORDline
Barva:černá
Výška:127 cm
Šířka:59,5 cm
Hlídat cenu / dostupnost
Kompletní specifikace

Prosklená lednice na suché zrání masa NORDline DA 270

Lednice na suché zrání masa s čistým objemem 270 litrů. Profesionální gastro chladící skříň DA 270 značky NORDline. Spolehlivý výrobek s precizním zpracováním.

Lednice DRY AGE Vám zajistí zrání masa do té nejvyšší kvality. Je vhodná do restauračních provozů, do řeznictví ale i pro domácí použití. Pokovené Low-E sklo poskytuje nejvyšší úroveň tepelně-izolačního výkonu lednice.

Vlastnosti lednice NORDline DA 270

  • ventilované chlazení
  • černé opláštění
  • volně stojící
  • vlhkost vzduchu 60 - 90 %
  • dveře z nerezové oceli s dvouvrstvým Low-E sklem
  • 3 roštové police
  • nerezová rukojeť
  • 3 x závěs
  • dotykový ovladač
  • LED displej
  • účinný dezinfekční systém UVC
  • LED osvětlení
  • napětí 230 V / 50 Hz

Tip na správný postup pro suché zrání masa:

  • nastavení teploty (2 °C) a vlhkosti (80 %) pro zajištění dokonalého suchého zrání hovězího a vepřového masa
  • maso na suché zrání musí být čerstvé (ideálně do 5 dní od porážky zvířete)
  • lze použít i maso zrající ve vakuu, maximálně však po dobu 14 dnů (odstraňte prosím vakuovou fólii)
  • pro nejlepší suché zrání hovězího masa použijte maso z mladé krávy s běžnou tukovou vrstvou, dobře prorostlé
  • možnosti zrání: zadní hovězí lze zavěsit na hák do lednice nebo položit jednotlivé řezy na police
  • v případě zrání jednotlivých řezů na policích věnujte pozornost ochranné vrstvě tuku, která brání ztrátám (ideální velikost řezu je asi 2–4 kg)
  • doporučujeme nechat maso zrát na kosti
  • při každém kontaktu s masem používejte ochranné rukavice, nikdy se nedotýkejte masa holou rukou bez rukavic
  • nejlepší doba zrání je 25–28 dní, ale je možno nechat maso zrát i déle než 4 týdny

Pro lepší regulaci vlhkosti uvnitř lednice a intenzivnější chuť masa doporučujeme zakoupit himalájskou solnou desku (není součástí)

V případě zakoupení solné desky:

  • rozbalte solné desky a sejměte fólii
  • položte solné desky na nerezový plech a vložte plech doprostřed lednice
  • každé 2–3 dny kontrolujte, zda je na deskách voda, pokud ano, odstraňte ji

Záruční doba 12 měsíců + 12 měsíců zvýhodněný servis (Záruční podmínky ZDE)

Parametry chladící lednice NORDline DA 270 na suché zrání masa

Záruka12 měsíců
Šířka59.5 cm
Hloubka71 cm
Výška127 cm
Příkon170 W
Čistý objem270 l
Provozní teplota0 - 25 °C 
Typ chladivaR600a 
Množství chladiva0.05 kg
CO2 ekv. chlad.0.0002 t
Váha68 kg

 

NORDline je ryze českou značkou s pevnou pozicí na trhu a tradicí již od roku 2006. Sortiment značky představuje zejména bílá technika, zařízení pro gastronomii a vytápění.

NORDline přináší širokou škálu produktů, jejichž rozličnost je dána pečlivým výběrem a testováním předních světových výrobců s ohledem na prvotřídní kvalitu a moderní design. Výrobky NORDline tedy spotřebiteli nabízí vše, co potřebuje – kvalitní provedení, moderní design, řadu praktických funkcí a snadnou obsluhu.

Pro veškeré výrobky je zajištěn záruční i pozáruční servis v celé České republice a snadno dostupné náhradní díly.

Ke stažení
Kde nás najdete

ELDOS servis-prodej chlazení

prof. Vojtíška 19

Ostroměř, 507 52

Po-Pá: 9:00-12:00 14:00-17:00

So: 8:30-11:00

Rychlý kontakt
ELDOS sevis prodej chlazení
Stanislav Chudoba
Stanislav Chudoba
(Po-Pá) 9 - 17 hod
Eldos Ostroměř - servis a prodej chlazení
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.